母親節又到，雖說孝順媽媽日日都可以，但如果這晚也不帶她吃頓好的，說是孝子也枉然。不知吃甚麼菜才好？一頓自助餐就不用煩惱，而 IFC的 H one就推出母親節半自助餐，每位埋單計要 600多元，好貴？原來是任吃鵝肝魚子醬，面對海景，擦蝦鋸扒，阿媽一定冧晒。# L: T% ^( G) _! g5 k9 [
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維港夜景鋸扒 任食魚子醬
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D' A5 M( K* }/ I/ ^/ [4 S! [! h數勻香港的 buffet場，要有靚海景拍得住 H one的少之又少，位於 ifc mall四樓的 H one，由中環碼頭延伸至尖沙嘴的海景都盡收食客眼底。餐廳一向消費高，平日主打半自助的晚餐，埋單要近五百元，而母親節的價錢則是$628。雖然價較貴，但此場絕非貴價唔飽的食店，母親節晚餐可自選主菜一款，其他食物任食。帶媽媽到 buffet枱覓食，有蔬果鴨胸沙律、海鮮冷盤、刺身、即切火腿、高級芝士和麪包等地中海和意菜頭盤、熱葷和甜品等。開胃前菜，記者推介即切火腿，有西班牙和意大利火腿選擇，個人口味覺得 24個月風乾巴馬火腿清純鹹香最正，配沙律、麪包吃叫醒味蕾。再來海鮮冷盤，嗜生蠔媽媽一定要試勻由美國、法國及澳洲等進口的新鮮上等生蠔。怕生蠔，不打緊，阿拉斯加蟹腳、黑青口、翡翠螺等海鮮例牌菜俱全。說到最矜貴的，當然是任食魚子醬，你可到 buffet枱選好多士、鹹餅乾或麪包，再塗上魚子醬，加些配料如蛋白、蛋黃、葱粒等，口腔齒頰留鹹香，鮮味！另一矜貴推介是砵酒鵝肝配多士，法國鵝肝上面的砵酒 jelly最點睛，它帶砵酒獨特的甜味，能中和鵝肝的膩口感。主菜推介有燴法國走地雞、頂級美國牛柳和炭燒巨型虎蝦，愛牛的媽媽當然要選美國 Prime級牛柳，特別在碟旁有青胡椒汁和西芹頭茸，前者辣帶清香，後者辣中夾甜，可平衡半生熟牛肉的濃血水味。每位食客更獲贈一朵廚師炮製的士多啤梨蛋白玫瑰花，增添幾分節日情趣。而母親節當天惠顧 H one自助午餐或晚餐的媽媽，可參加是日下午舉辦的烹飪比賽，餐廳會準備好材料和爐具，由餐飲集團的行政總廚任評判，讓母親們上演師奶阿媽版《美女廚房》，勝出者可獲贈 H one周日自助午餐餐券（四位用）和 LOEWE限量版香水套裝一份。駐：要海景位請提早訂座。
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士多啤梨蛋白玫瑰花- A$ ]! O g5 M
6 q+ A5 n2 W9 B, Q( H7 Owww.tvboxnow.com士多啤梨作花芯，把蛋白擠成花瓣，再用火槍燒焦花瓣邊，果甜中帶蛋白焦香。
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炭燒巨型虎蝦
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0 d8 k$ w: t; C9 h* u澳洲虎蝦，啖啖肉加上香草牛油燒，更吊出鮮味
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# w4 C' v" f- W$ \3 t% i* u1 r燴法國走地雞www.tvboxnow.com4 S5 X5 C8 q$ r
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法國走地雞，輕煎後跟番茄、洋葱湯一起燴成，肉較有咬口和彈牙。
; n8 ^- O4 x3 N7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: P2 T' D3 {. Z
砵酒鵝肝配多士
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; u7 n* Q# M6 |" k+ N9 g5 o7 @tvb now,tvbnow,bttvb最佳前菜，法國鵝肝伴砵酒 jelly，肥美不膩有砵酒甜香。
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魚子醬配多士
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5 d1 z! c3 O+ I( Jwww.tvboxnow.com選好多士、鹹餅乾塗上魚子醬，一口一塊，鹹香帶鮮。
. h9 ]+ v4 _! r. F" i% x2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p0 }9 a& w1 I! d. t H5 B& c9 N- I
頂級美國牛柳www.tvboxnow.com5 I" I2 V0 n" g* {! x, c
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美國 Prime級牛柳油份不多，建議半生熟吃，點青胡椒汁，辣帶清香去膩。 www.tvboxnow.com) p$ F4 e4 |5 t `/ Z
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6 D: m7 w7 `2 L- W' ^) G* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5月 9日母親節半自助晚餐收費：成人$628小童$468時間： 6pm-10:30pm
3 Z6 X* |8 M, owww.tvboxnow.comH one (中環金融街國際金融中心)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O/ ^' V9 X6 \# i3 ~( g z
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浪漫 buffet場鋸牛哄媽媽
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■天多尼烤雞
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8 s& k) W1 `7 p& {* U! ?& }Buffet愛好者都知雅苑座是尖沙嘴靚景場，室內空中花園下跟媽媽浪漫一番，兼向無情趣爸爸示威。先來即席扒大蝦，伴美國 1855牛肉，肉嫩鮮甜。再來天多尼烤雞、辣味羊肉、即製烤餅等印度特色美食。此場的魚生壽司和海鮮拼盤是回本菜，包括阿拉斯加蟹腳、智利藍青口、澳洲海蝦等。其他推介還有日式串燒、黑椒炒蟹、巴東牛肉、避風塘炒蝦等。至於此酒店最出名的甜品，大廚 Louie推介辣椒朱古力慕絲，還有每日限時出現的火燄焗雪山。每位奉送玉環八寶翅，而母親更奉送燕窩蛋白杏仁茶一客及禮物一份。www.tvboxnow.com# z$ O/ @0 D0 d( p+ k) J
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6 a+ B; ]- f- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■玉環八寶翅
" C7 A+ Q7 z4 ]6 d. B7 R }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W# I; D1 Y5 F8 O. p
4 |# p, M7 s; M: Pwww.tvboxnow.com■火燄焗雪山tvb now,tvbnow,bttvb0 h8 ^& S4 w2 `
0 Y) b, o- U3 T/ d: [5月 9日母親節自助晚餐：收費：成人$458/小童$378（ 5:30pm-7:45pm）成人$488/小童$408（ 8:15pm-10:45pm）
+ Y' J- k1 C3 c: E+ y: N4 bwww.tvboxnow.com雅苑座 (尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店)1 ~* r" t3 v) ~8 j% N3 \
) V5 O# Z6 d2 c; Stvb now,tvbnow,bttvb跟媽媽擦海鮮做蛋糕
- }$ X0 a) Q, x每年母親節，酒店 buffet場必例搞送禮，由燕窩一客到護膚禮劵不等。今年北角海逸酒店的綠怡廳推出海鮮自助晚餐，母親節當日惠顧，每位媽媽可獲贈 Jurlique活機體驗套裝和 Jacuzzi水療 Day Spa組合五折優惠券（原價$1,530）等。說 buffet回本菜，除阿拉斯加蟹腳、生蠔和刺身，還有避風塘辣子炒蟹、水蟹粥等，當日每位大人都送法式芝士焗釀龍蝦半隻一客，媽媽更獲贈熱青檸薑或者紅莓飄香特飲一杯。母子、母女還可參加「心思蛋糕獻媽媽」烹飪教室，即場做蛋糕哄至親。& u8 R" ?4 |7 Z* B& x( K! y: a
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■阿拉斯加蟹腳、生蠔等海鮮拼盤。
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) H/ R- d' F0 Z m t7 ?tvb now,tvbnow,bttvb■法式芝士焗釀龍蝦
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: w! |/ z# Q! l3 P- F7 v* n8 k8 w" b& [5月 9日母親節自助晚餐收費：成人$338小童$198時間： 6:30pm-10pm* q) w. z ~# ?! n/ t
綠怡廳 (北角英皇道北角海逸酒店)' u1 C5 X- s; n
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發表於 2010-5-5 06:53 AM
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發表於 2010-5-5 12:12 PM
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