約在西元前1550年，埃及的古時典籍中記載了用大蒜調理的二十二種療方食譜，書中說到大蒜可治多種不適之病，遍及咬傷、心臟病及腫瘤。
3 H" Q. i: b% |3 T. Q) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．希臘人、羅馬人及維京人在過去都留下用大蒜來預防及治療各種疾病的例證。
/ ?+ D: y, i. m1 V( H5 K4 Y$ d, I．大蒜已被沿用數千年，而現代的科學研究也認為大蒜是一種具重要健康價值的藥用作物。www.tvboxnow.com& G! Q! X) Q( U. ^7 p2 n3 n
．完整的生大蒜細胞含有。alliin（一種胺基酸）及alliinase（一種酵素）。當大蒜被切碎或搗碎時alliin及alliinase便立刻互相作用產生一種刺鼻物質──allicin。Allicin能殺滅包括細菌在內的各種細胞。tvb now,tvbnow,bttvb+ u8 @! ^, o9 ^; m
．傳統中醫所開方會用浸在醋裡二、三年的蒜頭（瓣）以助治療多種身體不適。而今，冷性的老蒜亦具異曲同之妙。
# p/ P: `! ^3 _7 N% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {1 C1 P9 G p4 r `2 j" V. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 目前用於治療用途 公仔箱論壇1 w3 c6 P- y. S3 f: Y8 _
．文獻指出，每日攝取約1000毫克的大蒜即具治療功效，低於此劑量則能維持一性良好的健康，但難以治病。
+ a$ W8 I8 ?3 Q: F) h4 q! ~: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．膽固醇 - 老的大蒜能降低總膽固醇並提高高密度脂蛋白之膽固醇值（HDL即好的膽固醇）。
- `+ t1 y% p2 ~1 l2 j3 k, r．抵制或對抗自由基及氧化作用 - 生的大蒜是一種氧化劑而非抗氧化劑。但是，大蒜經冷性儲存步驟即可轉變成一強而有力的抗氧化劑。
3 n( e% \6 _" u) Ttvb now,tvbnow,bttvb．大蒜之抗感染功能 - 大蒜之硫化物可抗徽菌及抗細菌，所以它能用來有效改善很健康問題，
& t2 r2 z7 |1 m( Z' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如：一般性感冒及流行性感冒。www.tvboxnow.com: n4 t. r. ]) J1 G
．大蒜促進身體免疫（自然噬菌）細胞功能，並可提升其他方面之免疫功能。
: ^$ h8 c, Y/ H/ R' P# ]( a．大蒜之硫化物可保護身體不受自由基之侵害（因自由基絕大部份均有害於健康）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u, M: ?: c0 A2 T4 t
．念珠菌 - 大蒜能加速身體驅除白色念珠菌細胞的速度（白色念珠菌是一種真菌類，它會過度孳生於消化道中，而造成消化道不適、脹氣、鵝口瘡等）。
$ `0 i5 y" u+ B# E$ \www.tvboxnow.com．呼吸方面問題 - 大蒜適用於卡他（catanahl，黏膜炎症）、呼吸道或氣管方面等病況。 |
發表於 2007-5-30 03:03 PM
| 