本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:15 PM 編輯
+ Q9 q8 p4 ^- T! ^+ ?/ P5 o- L公仔箱論壇
2 X5 W3 O9 r! Z& t7 @1 J 公仔箱論壇0 e9 q5 [3 O- j$ e1 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y, i) X# ?3 `
特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S2 @ G! M* J" H1 i
喜歡的話，可自行變成芒果糯米卷。
b4 G$ n; {0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：
, v" w, e6 r. } R公仔箱論壇糯米粉 160克) C6 s, f& q+ \* m
栗粉 60克+ ?- t# `5 j' G9 Y
糖 40克
3 A5 Q4 ~' [4 n* i0 B4 [4 O水 300-320克
3 L/ M! R3 z/ g; N) Xtvb now,tvbnow,bttvb油 1湯匙' q2 A. s; e) |* P) L4 |4 z
香芋香油 適量 (用來調色)
* B N8 k7 H3 j" y: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 適量 (一開四備用)& M8 F$ C4 @+ R7 H
* v& ?5 B2 H% }7 ^) X奶黃餡材料：公仔箱論壇+ y# d, C1 H; N# R+ S
牛奶 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d, i$ }9 I$ E( f# Q
糖 35克
9 u1 A! u% ^1 k6 _& H% ^" X$ |牛油 20克
. t3 P& n) q1 i! b3 L$ u! `2 M. \雞蛋 一隻公仔箱論壇0 v$ z8 h: P+ W, `. b9 s
起士粉 (custard powder) 25克www.tvboxnow.com: {- n( C/ s; C6 a% \
, V+ r3 q5 D, K( B/ b7 x
做法：! n' `) V* ?. o& P* j+ @9 b2 m
1. 在蒸用器皿內貼面及邊舖上保鮮紙，再在保鮮紙上輕輕掃一層油；
m* r. ?) {0 S% C公仔箱論壇2. 所有材料攪拌均混，倒入碟內，用大火蒸13分鐘（時間視乎液體厚度，用大而平的碟，液體高度較矮，10分鐘都可以.。如碟較小，液體較高，便要蒸長些時間）；5 Q9 ]; ^8 Y1 X7 j! u% g7 C* z/ C
3. 蒸好後取出放涼；
, m }* h, _7 Y0 h. ~. l* t2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在桌上灑上椰茸，又在糯米團底面灑上椰茸；
# A( b5 o6 T; T9 K+ B6 S5. 用麵棍輕輕搌平成長方形；公仔箱論壇6 p/ @, ~" }) O; d/ x
6. 在糯米皮上方橫著擠一條奶黃餡及舖上士多啤梨；
4 B1 k' w- U4 |/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 從上向下卷起,剛好緊緊包住餡料，用刀切除多餘的邊；! R) {( a" }: I% g( A' N
8. 封口後再用手按緊點點及搓圓,用刀切件便成；www.tvboxnow.com& e- D3 l& x# [( f. ?0 {
9. 餘下的長方糯方皮可再跟以上部驟做就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n3 g: I& ?% d
( ]# ~5 t, t# g6 [4 etvb now,tvbnow,bttvb以下是餡料：
. o. V( o3 U6 m. u' A' s* D1. 用30g牛奶開起士粉、糖及蛋，攪拌至完全勻混；* b5 E6 T5 F5 R. ^ E! [! \
2. 煮220g牛奶至微熱，拌入牛油煮至溶；
+ t$ n& b: {& i7 @7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將（1）倒入（2），慢火拌至忌廉狀便成；www.tvboxnow.com) k0 m# p+ @# l+ l0 G ~ x2 c; [
4. 倒入擠袋備用。
7 ]) q |/ Y1 H
9 @* c( a% F. E( {www.tvboxnow.com小貼士：; c1 ]% v8 ]' Y/ p: Q- n
上面Step 2-最好邊倒邊攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb: \/ \5 @6 m& v1 x4 t) ], b
下麵Step 3-可慢火煮10數秒，之後關火以煲內餘溫繼續煮至忌廉狀。 |
發表於 2010-5-6 09:14 PM
| 