本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-7 10:12 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q. n( S/ n8 `, f3 x" V! W7 e
& V. _9 M1 Z% h8 G+ F" O8 i. h特色：
7 ` r" z4 T6 \+ a4 `- z% a' rtvb now,tvbnow,bttvb電飯煲做蛋糕，這也是我在網上看到自己回去做了覺得挺不錯的，現在我將詳細的做法告訴大家吧。方便好吃哦，老少鹹宜哦！公仔箱論壇1 l% o; H5 o! ~. d9 l* R: b
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材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克公仔箱論壇& n% @% M, C- W
) V5 b2 |0 K/ w# k, ?1 n7 `tvb now,tvbnow,bttvb工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了），大碗2個
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2 n& z+ k5 w5 ~' p! Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y7 C$ M5 f/ u5 p
1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中；tvb now,tvbnow,bttvb0 U2 J3 G3 B' t5 Y- K7 |
2. 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y6 n. x; M- v
3. 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可（這個很快的）；5 O2 f) F2 |: i. J& g
4. 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的品質）；
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! D( Y! J3 q! T) _公仔箱論壇5. 將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的品質）； Q1 J8 S) g3 v! n% I- ~
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6. 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了；
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3 |/ [0 t5 ]/ G7. 在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫，不管他，2分鐘後再按下去，如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）；
% w! f1 y N1 }7 @6 e6 Vtvb now,tvbnow,bttvb8. 斷電。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦；www.tvboxnow.com3 J, E. e) X" u4 F1 v0 ~1 J
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' Z, N8 c5 c, ^0 H9 S: {' Q! A$ Z+ Btvb now,tvbnow,bttvb攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦！tvb now,tvbnow,bttvb; x m2 G8 t4 D0 v. e$ c
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發表於 2010-5-7 10:10 PM
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