香港，勝在有維港！令住宅多個升值賣點，有餐廳挾無敵海景賣點開張，落地玻璃下一排餐桌，陽光下進餐，當真胃口大增……海景豪宅過千萬，捱多幾世騾仔未必買得起，一於催眠自己，無敵維港景送飯，當自己買了海景單位吧。tvb now,tvbnow,bttvb8 C9 _% @" w' h; o. n) |
3 i" }. ]. j+ n4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。航海作裝修主題 www.tvboxnow.com2 l7 A5 L/ W. P% b" L, r. `
尖沙嘴新地標 i SQUARE又有新食肆進駐，餐廳以十五世紀中國鄭和下西洋的尋寶船艦「南海一號」為名，取其探索尋寶之意，轉換成食肆經營概念，就是為每位食客找尋各地新鮮食材。裝修呼應餐廳名字，以航海為主題，多用木質材料置放古舊木家具、地板倒模作船甲板模樣、卡位屏風印上古中國地圖、服務員穿着水手服侍客、牆身掛上古航海地圖、懸掛船纜、用古色古香的瓷器作餐具，凡此種種，無非為塑造航船感覺，加強古中國色彩，讓食客恍如置身船隻用餐。計我話甚麼都假，最吸引始終是餐廳坐擁無敵大海景和超高樓底，樓底約兩層樓高，配落地玻璃，無論置身哪個角落，都可一覽維港，加上位於廣場頂層，無遮無掩俯視維港景致，對住這個連豪宅也難有的超闊開揚景觀，感覺要多寫意有多寫意，心情好，飯都扒多兩碗。特高樓底加落地大玻璃，眼觀開揚寬敞景致，就算坐在室內也夠放鬆滿足，想吸口新鮮空氣，可往與餐廳連成一體的「 Eyebar」，酒吧設計構思與餐廳的航海主題一脈相連，稍後會開放露天座位，可以吹住海風，毫無阻隔地欣賞維港景色。酒吧着重提供舒適場地予客人，所以提供的飲品，酒精濃度不高，播放的音樂亦以輕柔為主，最適合三五知己摸酒杯底談談心。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z i) W. [- M+ y$ A5 w7 H8 p( ]
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禪關萬象 每位$38' D3 J, t* p7 K" i( b
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清甜番茄置中，紅彤彤的像顆寶石，數條草菇圍邊伴碟，賣相精緻。切開，飄出來的茄香味很醒胃，草菇亦非常彈牙。
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+ `3 S% N/ [4 J1 u4 h' |5 V0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。極品蟹皇翅 每位$288tvb now,tvbnow,bttvb) W! ~5 h! H9 {/ _- p) j+ H0 |
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取本地膏蟹的豐腴蟹膏入饌，湯底用老雞燉足六個半小時，花蟹拆肉，並撒上五羊翅，翅夠粗身蟹肉有咬口，啖啖濃味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w. J% E; x: Z/ ^
9 n% M2 Y' u. {9 D* B; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金絲珠豆$38
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) V) R2 l. @! o9 j9 R相當考功夫的一道菜式，芋頭切成線般幼薄，炸香後堆砌成塔狀，撒上秘製酸甜汁，入口索索聲。
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椰殼燒大頭蝦每隻$80
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( w6 d7 V4 X& N. Xtvb now,tvbnow,bttvb鐵架下燃燒椰殼，逼出陣陣椰香，熏熟盛在鐵架上的大頭蝦，蝦肉沾滿椰子香，撒醬汁上桌，辣度自由選擇。www.tvboxnow.com) w4 z) N' I2 ^" x5 [- t; s
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龍蝦湯泡貴妃飯每鍋$128- J8 R r: w* ~; a/ m6 M: z2 C
+ i, P, Q+ e7 Hwww.tvboxnow.com泰國米粒一半蒸一半炸，再撈勻做湯飯，口感豐富，圍蝦肉鮮，湯底煮足個半小時，無添增色素原汁原味。
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食材注重新鮮www.tvboxnow.com% `/ a; [! W9 p2 |% p: k- U$ d; v; u
裝修一流，食物質素又如何？餐廳選取食材最注重新鮮，再配多變烹調手法，炮製出一系列賣相精緻的菜式。我最愛椰殼燒大頭蝦，具異國風味，椰子選自海南島或印尼，在印尼，當地人民不會浪費椰殼，用椰殼加柴作燃料，此道菜式仿效當地人做法，大頭蝦放在鐵架之上，在鐵架下燒椰殼，讓椰殼散發濃濃椰子味，令蝦肉沾上淡淡椰子香，無論賣相、烹調手法都有別傳統中菜，曾於「利園」工作達 10年的總廚孫先生表示：「沒刻意界定何為西式、中式烹調，最重要是用哪種烹調方法，把食物味道發揮到極致，把效果做到最好，這才是最重要。」
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: l' y) @5 a ^5 t n eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（前） Mangosteen$70 Blue Lagoon$80tvb now,tvbnow,bttvb, H6 n1 O, K- F0 E8 Q4 T6 _
B, u( U) [/ ]1 M# z: G7 qMangosteen成份有用山竹和薄荷，易入口適合女生； Blue Lagoon含日本清酒，酒味較香。
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龍騰四海$528
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龍蝦兩吃！中間橙色汪洋一片，為龍蝦湯配蛋白清蒸，面放蝦身肉；圍邊的米網則包裹着蝦手腳肉與炒香過的松子、唐芹。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _: _. i7 q; C/ \: n4 X, y
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8 m% \+ `1 e# x蒸：吃其爽滑！www.tvboxnow.com o1 S" M5 a: f
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3 J2 k( I4 S! @" ?+ c- _www.tvboxnow.com炒：吃其香口！www.tvboxnow.com# c9 O; }/ |; v5 D/ d: d
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餐廳' _/ p1 Q+ G' I+ E! Y
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■一條條長木條做地板，仿似船甲板，配白色船纜，務求食客有置身船上的感覺。4 _$ {% B4 r9 R h
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9 f* X a5 ]! ] l; c公仔箱論壇■營造古色古香氣氛，餐廳放不少古舊木家具，如這張店主從印尼選購回來的木椅。tvb now,tvbnow,bttvb' d" z8 `# X* }( ~9 ~$ p: D0 U
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$ y3 `. E& D: Y* E9 X! t+ P6 A■設卡位，兩口子用膳總有私隱，磨砂玻璃屏風印古中國地圖，切合餐廳主題。
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9 E; ~. V6 ?4 f N( l; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■服務員清一色穿水手服，不過是輕便版，個人認為，加多頂帽會更神似。
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3 A1 Y. i, [) z3 s1 g9 mEyebar公仔箱論壇+ Q8 A" e+ K8 U+ b* v" j/ X6 {* c
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■酒吧一角同樣有落地大玻璃，感覺非常開揚，坐在長吧頭飲 Cocktail，好 Hea。
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7 ~. F6 c2 ^6 x9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■地板圖案花紋，由馬來西亞設計公司設計，奪目而不浮誇，全由人手繪色。tvb now,tvbnow,bttvb6 _$ ~5 ]; m. \8 x, l; t9 F2 Q
! k8 a2 ]9 v3 L3 C! A) G- \1 w" otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 ^0 y; d6 T( z. ? I/ ?
■配合航海主題，酒吧放有不少有關航行的擺設，如這個前 衞地球儀。www.tvboxnow.com5 q0 W0 [6 P7 _
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■豈能浪費了無敵海景？露天座位設投幣式望遠鏡，方便客人觀賞維港景色。www.tvboxnow.com$ j* e) S" I4 e1 R/ T
! ]# l' T$ j1 e7 e6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南海一號 (尖沙嘴彌道敦 i SQUARE國際廣場)
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發表於 2010-5-8 06:54 AM
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