材料:# M$ n6 [9 K; d T& s
吻仔鱼70公克
9 Y f; P$ O" s) |6 O" Jtvb now,tvbnow,bttvb红萝卜20公克www.tvboxnow.com$ ~9 K: z X N. c. J
芹菜20公克
) Q, Q! L; Z+ P2 ]/ B2 R9 Kwww.tvboxnow.com蛋3颗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o3 S9 h( j/ K2 D- T2 f' u- @
味噌1大匙www.tvboxnow.com# S* }5 h# {; s2 |! ]1 ^" V
酒1大匙
% T. `* G3 k& Y味醂1大匙
# c8 i' g+ h- c- y" {' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油适量公仔箱論壇4 {" f d( `9 m ]% y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A- b. Q2 L: J
做法:
% p- B- M7 s: A# J" x4 H( B- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。: E* \" u3 l* H. q( y' b6 A
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
( w% i+ Z2 ]+ @! Z, |3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
# B0 z% Q3 x3 e: I8 ^4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
1 t0 f& m+ U1 G( E; E( R& T5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。tvb now,tvbnow,bttvb2 j: K' I' D6 N5 }* H3 @
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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