本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-9 09:03 PM 編輯 www.tvboxnow.com( `. G3 k6 D- B, }: G
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0 ~, r h, m& r6 G3 r' C% A/ Btvb now,tvbnow,bttvb銀魚3兩 雞蛋6個 蔥2支 豆苗少許
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; X. } U6 |) ^4 Y7 E, K5 F鹽1/2茶匙 味精少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S9 ^# q0 u! C# M3 S+ c" x; O
E$ k3 w; ~8 P* D. W6 ^9 h7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。 5 x) E9 |* S7 G4 `$ `! K
蔥切末。豆苗摘洗淨。 + g2 I/ Y9 J5 h, _: B- h
蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。
6 f# f# U' h: Y i Q% u公仔箱論壇鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。
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: V T8 F0 u! N1 J* S# k8 p: H y- K「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。 * R: I v2 \" o6 `% K- j# F2 B& H6 }
炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。 |
發表於 2010-5-9 09:02 PM
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