做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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- A% x: ?7 f$ J2 q" g! L蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：tvb now,tvbnow,bttvb0 i+ k2 W1 r: M$ Y. A7 Q
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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- {- S& j) r8 P" {3 M5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕輕挑起：
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這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：公仔箱論壇5 v1 D5 b# o1 F0 _1 n+ ]2 ~
4 y) A1 B+ O7 r0 Owww.tvboxnow.com再准備好調味料，多少根據個人口味即可：公仔箱論壇1 ]. \) P6 W5 K; J
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：- c+ H$ v. [. j5 W% J# }/ c
0 m' ~8 E' d* P2 W. l6 J1 }鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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4 r' i. \- V0 C7 p; p# cwww.tvboxnow.com炒至蝦變紅色：6 E0 K* P2 i+ W. `3 I: {
# V/ o" F8 j! K+ o7 F' C! j f2 C# H6 ?tvb now,tvbnow,bttvb就可以先出鍋了：
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0 S7 ~, h; Z& m8 \% \# I1 K9 O熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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最後大火收汁，出鍋：www.tvboxnow.com8 R; S0 h7 m# X# p$ Y) | v7 L
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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