燒汁牛肋骨 tvb now,tvbnow,bttvb+ m% G* o& D; `. R2 u* M
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燒汁牛肋骨
6 H' ^+ C7 J% z; f: N$ y9 U/ w材料:
# s7 W% }+ k7 s3 X0 Q2 a& kwww.tvboxnow.com牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅- J4 M+ f* v u7 n& N
調味料:
3 _7 p" ~$ _. f, P' @公仔箱論壇薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙www.tvboxnow.com8 I% N, z+ c, \. e/ ^2 v! d/ k" }
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
8 j0 N+ _ I, R1 g: c9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
4 u5 |" c: ?! W2 }/ w/ ~1 m" ]; U1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
) b# n1 E( u9 f! q4 Swww.tvboxnow.com2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。$ U3 i, X1 S) m( ?+ U
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。公仔箱論壇7 x3 |7 |" r; s% L3 |: M7 f
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。公仔箱論壇/ g$ c% I8 ?5 q6 t
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。www.tvboxnow.com7 b% w# K- I1 r& k# t3 r
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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