本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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3 W% H8 s3 G+ {9 ]% l擦素鮑炸雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J# E N: E, x
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。公仔箱論壇5 N/ V4 P, ~+ U [ J( | e
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「昂坪大澳 Guide Tour」www.tvboxnow.com, G: y5 g2 N* u9 S
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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+ @* b1 u( J& Lwww.tvboxnow.com荔芋素帶子$755 {9 o; B4 M3 ?$ N, l
" X+ }: s0 C6 C/ Q2 c一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！) [+ u; H0 B9 A4 u g1 f& c0 k
6 [8 M* X5 }2 u j0 G0 Kwww.tvboxnow.com1.巧炸雪米糍$30
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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& p+ O# k) O3 h: r% T: N公仔箱論壇2.晶透桂花糕$30
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造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。tvb now,tvbnow,bttvb2 X. S7 ]- [9 J& l9 r0 x [
/ ]! g! H2 Z6 [1 D3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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8 P; c* ^6 { o& K0 {% s7 stvb now,tvbnow,bttvb燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。tvb now,tvbnow,bttvb2 n* `: n( S- F# C! D3 t
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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5.一人一素盆菜$88tvb now,tvbnow,bttvb; F% Z" w+ A5 M- E& P4 {
* X1 m( ?. t1 A6 z公仔箱論壇素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。" K& Z; ^0 a) B5 I
$ @5 d; p/ m X! [* W. G7 X公仔箱論壇昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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2 f; @2 e' p8 b* a3 l2 n# G" Mwww.tvboxnow.com掃大澳炭燒小食
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2 F( d0 H, l$ \; e2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！/ ?. {, a8 d5 R0 T0 I
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$ e# _% T# r$ c3 u: rwww.tvboxnow.com■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。
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■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。$ x1 h* q! D' \' D0 u" @
# }0 F5 k+ c: vtvb now,tvbnow,bttvb街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
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/ L; I; t E. Z) C0 `. u. G% Q; bwww.tvboxnow.com
. h, B; E/ w2 v* n1 Q% o! ~tvb now,tvbnow,bttvb燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v! m( f( {( P Y$ |) b$ f
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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: i, r2 l4 f" I' h3 _7 c& G+ L& ^# nwww.tvboxnow.com山水豆腐花$10（ c）
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. Y" \5 ^0 P! B. n# Gtvb now,tvbnow,bttvb價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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. g6 }0 U$ K i6 v9 H5 X$ ?7 C5 \8 {www.tvboxnow.com茶果$4/個（ b）www.tvboxnow.com+ m$ M3 C% J) `/ C
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有花生和豆沙餡，餡料超多。
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街 www.tvboxnow.com+ r) F: C8 \1 l+ X2 _! g
b.茶果財大澳石仔埗街
7 B$ I( D ^4 Xc.益昌小食店大澳永安街tvb now,tvbnow,bttvb1 e' J' M( j7 o, Y% v* }4 I
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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