本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。公仔箱論壇6 e5 {( K% s+ \6 B7 @
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擦素鮑炸雪糕
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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0 d! D2 D2 i- m& L- ]) N3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「昂坪大澳 Guide Tour」公仔箱論壇' s) M8 y4 y0 ?" a O
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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荔芋素帶子$75TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @" o! `& d* b3 U* y
5 u6 H, O+ k+ n+ r% B- Ewww.tvboxnow.com一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！" f) P3 x, ], ?! M( n2 |
1 m3 X4 R$ z9 h+ t1.巧炸雪米糍$30tvb now,tvbnow,bttvb ^0 l7 O3 A/ V1 t( F& V
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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2.晶透桂花糕$30
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造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。5 ?% k- l/ X9 y' u1 \7 e ]: f
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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/ t6 T$ p7 p- g* F B3 W4 xtvb now,tvbnow,bttvb燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n, X+ E0 N' E5 E8 H* U0 r4 A* ]
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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4 H0 q4 r3 @( f( M. S, D5.一人一素盆菜$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?( r7 w. v7 K' ~: c8 k
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素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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7 h+ u; q w3 ~$ j) xwww.tvboxnow.com昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)3 ~) k6 x5 p" p
1 b2 V6 |; ] M掃大澳炭燒小食
% J( u+ H+ c5 m$ T2 c[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb20p[1].jpg&code=34ee17b08ed218df989c822435ee96a5&type=jpg[/img] www.tvboxnow.com w% n3 n! z3 y1 B8 s1 U
|, \: ]: z* |% iwww.tvboxnow.com望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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; j, z8 S) G! l' h# T/ e0 Z1 c■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。公仔箱論壇, V1 I% f: E) H! y! u s) X
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■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。公仔箱論壇/ h. }1 r6 d2 w1 c- h3 ^
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0 a5 o8 w9 R1 Z1 J% g3 P: {燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S4 v1 b4 o! e) }
$ V" g" w1 S$ l# ? U原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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山水豆腐花$10（ c）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q0 L) I9 }' s! n
# |6 H, O, A* J* Y, e價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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& u# s& [, F8 u& t3 _www.tvboxnow.com茶果$4/個（ b）) E, u* G8 P8 z5 E9 Z; E
6 O2 Q- u% ]- x* G: t ~ N9 k7 m3 xwww.tvboxnow.com有花生和豆沙餡，餡料超多。
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街 公仔箱論壇$ p; O7 U9 f% g4 B! I$ o
b.茶果財大澳石仔埗街
5 K% g* n5 X0 s( rwww.tvboxnow.comc.益昌小食店大澳永安街www.tvboxnow.com1 W' L3 b* m% X
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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