口味浓郁的布鲁克林煮海虹公仔箱論壇5 ]+ u) B" L7 L# i
准备时间
. d. p- d- G. otvb now,tvbnow,bttvb 五分钟
) ?6 X" n# X% S$ v公仔箱論壇 制作时间
9 \- { a; k8 N# y) Z2 K% }www.tvboxnow.com 八分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e7 B9 w4 p* {; V
食材
1 Y+ M9 F9 y2 e8 v( l4 d, z0 e 海虹350克，腌番茄25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d# K, ]3 B1 P1 y4 C, f" r
调料
) m2 _$ A3 Q. Q5 _ 橄榄油十克，海盐五克，干葱五克，白葡萄酒三十克，香葱五克，番茄汁、辣椒粉适量; L5 M9 h' _$ y. M, q
制作方法
- e1 T+ J2 p1 u _; A+ J 1. 用橄榄油将蒜碎、干葱炒香，加入海虹稍炒后烹入白葡萄酒。www.tvboxnow.com" |$ u9 l! S6 u8 _% R/ q; z* E
2. 在1中加入腌番茄丁，番茄汁、辣椒粉，
9 Q; ~2 ]0 Q, R% y6 U7 ~7 l' R- a 3. 加入腌制番茄丁，番茄汁，辣椒粉后出锅前加入香葱、意大利香草，搭配烤面包即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 k1 o i* r n- _+ X6 U, N+ `* ]
菜式特点: [8 _' x' y* u- Y
灵感来自于海上乘风破浪的帆船，看着饱满的海虹，仿佛还能嗅到大海的气息。口味浓郁，用番茄汁作为主要的蘸汁，蒜香的烤面包条更是在口味上加入对比的感觉，是在家很容易做得出彩的一道菜。
9 z0 t; }- K \% S& U3 d7 _ 注意9 J" t# L; Z( Y- U+ z' b/ T! w
海虹最怕就是煮过头，导致肉质缩水，又硬又没有味道，所以控制火候就是这道菜最关键的地方。 |
發表於 2010-5-21 09:08 PM
| 