撰文：歐陽德浩出版：2025-08-31% r* {4 m% l4 _+ Q; a. i
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B3 |0 Q, W# u. c h
9 |& Q0 m* ]# \, @/ H【聖安娜餅屋／結業潮／兩餸飯】近年結業潮已蔓延至各行各業，繼大班麵包西餅早前宣布全線結業後，聖安娜餅屋突然轉型進軍兩餸飯市場。其太子新開張的門店推出韓式兩餸飯，每早11時開始供應，主食可揀選飯或麵，菜式包括吉列炸雞蛋豬排及泡菜煎餅等，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U) o% V0 L9 H f) G
2 l' j4 |; n) z5 ywww.tvboxnow.com有市場系學者表示，全線門店改裝成兩餸飯店，需花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，日後再考慮擴展至其他門店。另有經濟學者分析指，本港糕餅市場的競爭激烈，聖安娜因而進攻兩餸飯擴展市場。「返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。」tvb now,tvbnow,bttvb3 T) k6 l3 c9 B. h! I
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8 ^7 |: i$ Q! K0 d+ _/ `www.tvboxnow.com聖安娜餅屋協成行太子中心全新概念店已開幕。（聖安娜餅屋FB圖片）
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店內提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等。（聖安娜餅屋官網圖片）
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# o# X4 Q1 ^; P7 X% \www.tvboxnow.com聖安娜餅屋太子全新概念店開幕 提供新鮮製作烘焙食品www.tvboxnow.com3 y" ^- S& G0 v8 m( s4 \, r
聖安娜餅屋上周五（29日）在社交媒體公布，協成行太子中心全新概念店開幕，提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等，另有即場製作的韓式便當連湯品，新開張期間更推出多款限定優惠。
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( S0 x) ]3 U" u% V' `. u# ~* A. `" Twww.tvboxnow.com該店每日早上11時開始供應兩餸飯。（香港兩餸飯關注組影片截圖）www.tvboxnow.com6 a. l2 E2 Y6 t* J) T6 x1 Z
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聖安娜韓式兩餸飯新開張優惠50元、原價68元
3 S0 `+ A7 n$ I. P, ^ ~tvb now,tvbnow,bttvb根據網民最近兩日的分享，原來聖安娜餅屋提到的韓式便當，其實是高級版韓式兩餸飯。帖文顯示，該店每日早上11時開始供應兩餸飯，主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。
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該店的韓國菜式包括不同口味的泡菜及沙律。（香港兩餸飯關注組影片截圖）公仔箱論壇- q+ @9 L% r$ [0 J; i$ T
! Y- ~5 C C. ]. }1 kwww.tvboxnow.com菜式包括泡菜煎餅及醬炸雞塊等
" i L# h% ?8 g' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。該店提供的菜式包括吉列炸雞蛋豬排、泡菜煎餅、泡菜炒飯、甜辣豬肉、醬炸雞塊、豬肉煎餃及南瓜煎餅等。顧客也可選擇買淨餸，豬肉煎餃、醬炸雞塊及泡菜煎餅，一律售38元3件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q% r u- H2 Q/ ^
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9 W3 Q5 B6 q! k* M公仔箱論壇主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，原價68元、新開張優惠50元。（網上圖片）
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0 l0 n/ j3 }( L. ztvb now,tvbnow,bttvb李兆波料聖安娜擴展市場求生︰麵包西餅月餅唔係必需品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l5 K5 J! O/ R7 ]* S. j8 o# v+ F9 p" T
經濟學者李兆波分析指，聖安娜冰皮月餅只屬於時令產品，惟糕餅市場的競爭激烈，包括街坊小店或日本過江龍品牌等，相信聖安娜為了求生進攻兩餸飯擴展業務。他估計聖安娜趁着中秋節前同時推廣兩餸飯及月餅，以達至宣傳效果的最大化。返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。www.tvboxnow.com& w4 t' T3 u& H& L
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經濟學者李兆波。（資料圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @) l6 Z; L2 m# I
$ K O g; n, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。殷暉︰聖安娜或先試水溫 日後再擴展至各間門店7 R, b8 I# f `$ r# @( |
恒生大學市場學系高級講師殷暉表示，兩餸飯店需符合食環署相關牌照規定，若全線門店改裝成兩餸飯店，需要花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，若有利可圖，日後再考慮擴展至其他門店。睇落去似試一試呢啲食物好唔好賣，諗下計唔計得掂條數，然後再將業務擴展至其他餅店呢？恒生大學市場學系高級講師殷暉; v. ?6 T+ B% _* |6 q$ K
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恒大市場系高級講師殷暉。（受訪者提供圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G: I B7 U+ } Q9 Z
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料通過品牌效應吸引內地網紅打卡宣傳
( V1 H& U, G, n* [3 Y! J; ^; l7 B殷暉又指，近年內地旅客來港深度遊，在街頭小巷品嘗平價美食，兩餸飯便是香港其中一個特色。他估計聖安娜目標透過品牌效應，吸引內地網紅打卡宣傳，但最終能否成功刷出一波流量，各界則要拭目以待。 |
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