原帖由 allinhairchung 於 2007-6-9 01:27 PM 發表。  - L- R: b1 ^0 g8 D
【材 料】
) x5 K" @; _' ~9 d/ Z, v( stvb now,tvbnow,bttvb煮熟牛腩塊 600公克 & E, L2 K/ ~3 j6 `, w) ?
白蘿蔔 300公克
$ Y- [. g) I5 F2 ^0 w; k公仔箱論壇紅蘿蔔 300公克
S! s8 { V+ }: R2 H老薑 20公克
2 Q1 ^, R% `/ h0 k% C$ n, Q公仔箱論壇蒜頭 5瓣 & k# ]+ b$ }% |9 o( v
牛高湯 1000㏄ 公仔箱論壇1 b; i H/ V2 N5 J8 b, K+ F* F6 s
砂鍋 1個 ! }' U# h7 {- D% j; x7 F$ k
【調味料】
+ N7 n0 ^6 G# g+ J) J2 X) j2 M4 Y" utvb now,tvbnow,bttvbA.柱侯醬 2大匙 ! R" m" l( n/ q9 r8 a' _3 {2 H
米酒 1大匙
$ p& ?* w% t2 y: _% }: I- Jtvb now,tvbnow,bttvbB.蠔油 1小匙
9 F/ b8 R, j, i! B* p5 U 醬油 1小匙
% {# _* y* _- S% U$ i2 Q, i+ Ytvb now,tvbnow,bttvb 糖 1 ...
欠左小小材料......加花椒/八角/桂皮/草果/少許.去出水.还有付乳兩三粒.攞香/最好用冰糖攞色/
, z$ n6 r1 \, w! e' s公仔箱論壇牛腩都有好多種呢.煮的時閒又不一樣,酒要最尾落,就一流 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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