軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，
?% ]2 r; z% B% Xtvb now,tvbnow,bttvb可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左右，tvb now,tvbnow,bttvb, m( |8 i1 N3 H Y% U" A
泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！
4 B+ W0 p8 f, l. \" W+ d; Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q; u0 h# \! B4 f C" k
9 x! @# P, ^1 A公仔箱論壇煮湯時如果不小心加了太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。
+ Q0 y" F. h4 m$ j) rwww.tvboxnow.com這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。
2 r c+ K" i, U) _1 |1 F, Gwww.tvboxnow.com因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，% x7 I5 b. H; W3 y4 I
就可以解決湯太鹹的狀況。公仔箱論壇* [" _" d! I( K& W
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發表於 2010-9-29 01:55 PM
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