好多人都話煮出前一丁好易！www.tvboxnow.com( ~ D" q/ J( h
不過多數煮完出同想像中有一定出入！www.tvboxnow.com; c" t* {, e7 t q5 \$ X, s2 ~7 R2 M7 L
又係咁諗，點解有D地方煮得咁好味。
, K# A4 e# F) D* m以下係我多年煮一丁心得
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% t3 J8 _0 Y% ?. D. X4 J) e公仔箱論壇首先要煲滾D水先，水要多過麵三倍。* x; [" b$ S$ R1 H/ o7 `) Z/ i, w
當水滾之後就落麵，(只係落麵)$ G) t8 Y$ a. L* K
當麵散開之後用筷子攪下佢
& _- m2 X2 l! `# T- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟住轉用中火！www.tvboxnow.com( @6 s4 y4 q9 h7 ~; o c
記得這時唔好煲蓋tvb now,tvbnow,bttvb9 C: S' ^# v* ~. W& [
見到D麵轉色，轉為黃色就熄火！
+ s* F- X( q, c5 N9 ]www.tvboxnow.com將多餘的水倒去！) V; ?' C; m$ U- o3 R
留下大約比麵多小半碗的水
5 U6 {7 S" C/ i0 r7 T! ~ f之後落湯包同麻油係落係碗上面~www.tvboxnow.com: R Q3 L. l8 W" ^9 q
咁樣可以控制湯既多少 (唔會淡~)* E4 z3 Q- k& z2 v% H/ c ^* l
倒出~
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, A- H' {8 y; X' V) U一碗好味出前一丁就煮好喇！) F% O7 O$ j3 T, }3 t0 X9 W- F8 P
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3 G i/ u; E0 y: O公仔箱論壇如果想加其他配料落去，記得要預留時間及先弄熟配料
; E. S* q: a2 _' y一些快熟的配料可以當麵散開時放落去一齊煮已經ok |
發表於 2007-10-11 11:54 AM
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發表於 2008-8-21 04:59 AM
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