[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)公仔箱論壇6 h- p$ i: d5 p+ l
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量www.tvboxnow.com( d: A& [: G; @& [" F
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)公仔箱論壇; t; o  K% R7 g* ]$ z
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉# @6 [: l1 U  d  S; |+ }' f+ o6 G
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)www.tvboxnow.com7 ^( m3 a; l( t& Z# M2 K
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~& m6 `! I  r9 I8 t# y+ z! k
【調製法】搖盪法(shake)4 Z: N% C9 b' |2 x( r
【味道】甜味酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t5 v8 ]' S$ o' c( P8 a1 ?* {
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T: Y, _/ d) \8 n, B3 F
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。0 V/ E' c$ }. r' r* S8 a  N
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)" K+ f# X( g8 v/ s) Q2 a4 f3 Y/ S
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇! V. p; P  A" V+ y: U2 _6 a
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)tvb now,tvbnow,bttvb( a+ X7 G7 r5 u$ Q7 I8 w
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)www.tvboxnow.com# ~- _+ P7 F6 L* k; G$ A
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後公仔箱論壇; K4 }$ n" ~& ~1 o* C
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　tvb now,tvbnow,bttvb" n( z9 V* |! d: E# M
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)公仔箱論壇( y& g0 _5 ?" h+ ]9 m0 y  u; M
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)2 [4 H$ v: S9 K( F
【味道】辛% a9 f0 w8 s0 [6 z% h/ o4 F
【飲用時間】全天www.tvboxnow.com! z6 O0 q) x' o6 G3 k7 n
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。公仔箱論壇, a7 m6 m; R% {7 l, Z1 o
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。; F  `& M' N9 @5 f& C
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s! x% ?0 c1 H
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！! d8 |' M- y9 G; ]
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸www.tvboxnow.com9 R1 j( U: V. _, }+ R
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。% P; |, i1 r$ \' R5 ~# z
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。* R1 y1 U) F5 |; X7 u' z+ D
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黃色鳥(Yellow Bird)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {. h( S% P* r$ _- g0 ~( T- v. ~
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。- }* L2 S, k" G# h0 x7 M' z
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb$ B7 o' `, m% r( W/ c& _
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。www.tvboxnow.com% ]! J3 H+ r! E$ c9 z% r3 Z& w2 U+ x
鳳梨汁需用30%濃度者為佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W. q+ _" x, {" m1 A7 i
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　& V7 Z' ]2 H- d/ T, Q( _
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣7 W4 T( n' j+ L) ~- ]
【飲用時間】餐時' N; @: I2 u5 \% a6 h9 p+ U' |  A
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒4 g2 t: l+ O( _, w
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。www.tvboxnow.com' C6 t4 u- a; f2 G/ {, A1 Q' `
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。8 ]* A9 ~' G- z3 V
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)公仔箱論壇% j* K: e- @. M+ x- y
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r& t: `1 Z) a% c  D( P8 s9 g$ D
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X( b+ R+ r6 J- t! A5 D* e
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可tvb now,tvbnow,bttvb, I* x1 h! `, p6 q$ f& [/ D9 f
【杯具】高腳雞尾酒杯% t6 ~( j/ p2 B- ~- b9 o% m' j: ~
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)tvb now,tvbnow,bttvb: x" K* Q: @/ t6 E, u% z: X) \" k
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)www.tvboxnow.com) m. n9 i! |' b5 |
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)5 p$ i/ p; E9 ^1 A% I0 r( L- \8 G" V' N
【味道】香甜* R# r4 w. |' X* ?5 s: Q
【飲用時間】餐後www.tvboxnow.com1 q& j- {' F; V# y; l2 m
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇$ C2 C& T0 ?2 p; P
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb5 A6 M% t: d, y: E
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天3 I4 ]- ~; Z0 U6 e- k
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。5 p9 |1 p, e- F4 c  a
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜公仔箱論壇9 C0 x4 R" K5 D% ^( V
【飲用時間】全天* a$ T( }: h/ e+ _
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味www.tvboxnow.com/ J$ q( E" _4 N, r$ v0 F
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb4 n% G$ m" z( Y, b
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H+ I3 O" v' [7 O6 S4 w9 `2 e
【調製法】直調法(build)( N+ {8 d$ D" I: M- p) p
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前& N6 F0 l2 a* o0 h3 M' B5 y
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。公仔箱論壇8 p5 ]* F5 I# M% T! q
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭, p- X6 w. i8 f8 r
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。( J& [! r* T! g
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等愛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U; G; F! ~0 ^
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司& J0 i/ K; M; j/ s: I
果糖 0.5盎司5 H( |6 ], m9 }8 t6 H9 H
【作法】( w/ Q  H; `, {! w5 K$ e; H
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水tvb now,tvbnow,bttvb3 |5 u! ~7 p, C0 @* b% e' f
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豔遇5 X" t" d# P/ T+ {- c6 X  E
【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |5 n5 {& k! m0 s4 B
威士忌 2盎司7 ^2 c1 x& ]# M( s# K- C
櫻桃甜酒 1盎司公仔箱論壇2 A  \1 x0 x- H8 ~! g6 B( e
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中公仔箱論壇# C" x  o; V; }. S" {) x
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb' m+ r* n; G0 T
【味道】甜味
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb2 g* @* D' A5 x
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁tvb now,tvbnow,bttvb! ]$ ~/ ?. [* H, H  x
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉, L  \3 m! s  V$ R
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~, w3 X! i2 \: r
聖水(Saint Water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \7 b: M+ g1 l, U, P: O
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _7 X7 F+ U" B7 _6 A. W" L
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈tvb now,tvbnow,bttvb: w9 M0 T% a5 g* k% m$ V1 \
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。- K  G5 H( [4 ]8 J$ Y
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)2 O, T0 t9 K2 u
【杯飾】石斛蘭、檸檬片' ~; T2 K0 H; a$ x; V0 Z" o
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。www.tvboxnow.com( I4 E+ F$ Z! w4 U- O3 a, U
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叫春(Scream Orange)www.tvboxnow.com: @, f$ V9 i6 J/ }6 z; r5 A5 C; C
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)- r# ^1 Y- v4 S5 T
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後" ?# n/ a# R" H
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb. K" L, B2 D, F
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。公仔箱論壇% X& o3 o5 T, }8 g$ L
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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