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材料
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, g8 t* c( @* v+ c$ C; ~: O/ |www.tvboxnow.com地瓜.....220公克
+ |6 U3 \+ P4 L% x7 \# V& K6 L! N" _" W動物性鮮奶油.....150公克公仔箱論壇: i. I4 ^- p( }0 l# S3 `
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藍姆酒.....少許
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6 |2 C4 o* m- Ttvb now,tvbnow,bttvb作法
5 V* e6 T( r2 s5 c1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。
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2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。www.tvboxnow.com- `0 z1 U$ O) n2 ?
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3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。www.tvboxnow.com$ A8 Y4 G8 ^4 x, b' L1 Q7 @+ o$ a
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發表於 2016-1-3 05:11 AM
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