# K9 n$ D5 W2 G( B' R公仔箱論壇材料4 ]8 X* |# C- ?2 M2 q
材料A：
. _6 q* P n$ Mwww.tvboxnow.com酵母粉.....2克tvb now,tvbnow,bttvb* ?( P- h) Y( g) z! Z" e, n
高筋麵粉.....400克tvb now,tvbnow,bttvb! \4 Y( r3 ~: p' \- y5 w4 z
低筋麵粉.....100克
! {6 y# x2 Z0 N" p6 swww.tvboxnow.com
8 r; ~8 ?* K: P+ P% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 u, g/ p2 i1 g v/ I
材料B：
5 P8 g- N- i" k& n$ ztvb now,tvbnow,bttvb鹽.....5克www.tvboxnow.com4 E& n& n, L- p' Q: r$ ]
幼糖.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o1 r0 T* s! A7 U! ~( P' H' ]
清水.....300克www.tvboxnow.com% @; }) F$ k0 s0 J& _8 }+ T8 X$ L5 _
; y3 o! D6 P$ n5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w1 V7 g& L- q& x0 m* L- D1 p
材料C：
, |* r. J+ P2 R5 p1 P& k6 [3 Rwww.tvboxnow.com忌廉.....20克
4 R: J. _5 N" ~0 w0 [' jwww.tvboxnow.com
! U. U4 z& W( u) [
* Y, V, T( \! V配料：
: H3 n, Z9 f+ S6 w羅勒.....1/2茶匙
) x( [# R1 I6 E2 ~& }公仔箱論壇橄欖油.....2湯匙! R; k) T0 H; v/ l. H
百里香.....1/2茶匙www.tvboxnow.com$ j2 J& v, t% G. T! R: p
黑胡椒.....1/2茶匙
1 ~, C1 Y" ~# f- U% p2 b. etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( S1 y) H# y H1 Y
/ S: ~1 w2 L( E/ X( ntvb now,tvbnow,bttvb做法
2 a! ? c2 ^9 q+ ]1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
. x# d$ L) m, K2 L5 u% o+ Ltvb now,tvbnow,bttvb
: k N2 h: w0 w; S: h6 u$ F8 _6 @公仔箱論壇2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
) j! m& r2 z, M( {6 i/ u0 Dwww.tvboxnow.com
}" `, h n: F9 \7 x) ]+ ^5 p" U3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
1 H; O, Y# B* c3 v4 [: x; _ u% P; @' i2 I# y4 w! F! j
4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
# P3 O7 }* x k$ t1 V. l, x D4 t6 v& w0 v) B" {3 r1 d
5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb" s$ p, Q- c4 I
|
發表於 2016-1-17 05:32 AM
| 