Q, M$ P* J1 H8 R' r# W
材料
: t& a) s% x: K/ U$ Q雀巢材料︰
! z5 @" G* t8 O$ V1 Z, L* b% [tvb now,tvbnow,bttvb(一)
9 M* [4 o8 [& ^3 {www.tvboxnow.com芋頭.....160克公仔箱論壇2 a1 V$ y* E$ v/ F1 z* n0 w, n
麵粉.....2湯匙
" q! h8 z2 f4 \0 R公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, Y5 q3 N* c) E d5 a3 l
www.tvboxnow.com! w6 s! U* m$ u. F; M
5 \- q2 ?/ I/ ~7 [+ q2 ^# m) F/ `tvb now,tvbnow,bttvb(二)tvb now,tvbnow,bttvb+ l" d* w8 {! A
西芹.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E4 S0 T W+ R/ U% f7 s, ^. G( w
青椒.....80克
; `* G8 H" `8 T' d, Nwww.tvboxnow.com鮮冬菇.....80克
# Q4 e! k2 n0 }' G# d素雞 (切片).....1條
( W, E$ ~: j- X7 ^4 z7 ~紅蘿蔔(切花).....數片
- H0 Q; } F9 |0 x- |- A3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A- I$ x3 v G! A1 i& b
' a( O( i* u8 D, A8 ~
調味www.tvboxnow.com) u. y' d) [1 t3 o
素雞醃料：
8 `4 @ H+ S" u/ E: \6 iwww.tvboxnow.com生抽.....1茶匙
* ?$ ^ [6 ?/ C7 m, { n麻油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |; `/ ~6 }1 ]+ N0 ^" P5 H
8 ~- q0 i3 H4 k( L, ?0 J1 G1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 M- s* A( C3 R5 c/ e1 h
芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D& n. P% q+ |* [1 L% N, i
水.....4湯匙
& ?) W' l! q* p6 ~) ?) Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙' h! Y# Y1 z4 g& K$ Q: C/ I
糖.....1/2茶匙
" j3 v9 P: \4 W" j: Y5 O7 H9 ^生抽.....1茶匙% U4 Y+ r3 J- a {" e6 P# y* Q5 Q5 @
麻油.....1/2茶匙www.tvboxnow.com6 J1 e% E4 ~6 B4 ?1 O3 u
生粉.....1/2茶匙
4 M; e! B" I% }公仔箱論壇素食蠔油.....1茶匙5 L$ N- I0 B# V' {- n
1 V) W5 F4 }9 M3 C* M
& v D* @: g* _. c6 T0 J2 a做法tvb now,tvbnow,bttvb& O2 }* X( P8 }" J0 u% ~6 u
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。' n) U* h: U! X
www.tvboxnow.com, e+ F5 c. A2 `4 p. \) \
2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
: t0 W- I$ s* T, Y3 e! \) W; c; f1 V2 z0 |% y
3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。3 g' y5 Z) v" v- z- s
! |; m8 O6 h- f0 v$ l. D, b+ ^
4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
. i% F# J$ [* w: A5 s1 P( z( Ttvb now,tvbnow,bttvb+ c! g1 F# h: ?- d
5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。5 E9 W+ r m% X
8 h. f$ `2 G, }; k/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-19 06:30 AM
| 