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[中式食譜] 釀蟹蓋

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材料: + @# u. Q2 }3 O* A  Z
牛油.....1湯匙
& M1 b5 H; r9 Fwww.tvboxnow.com芝士片.....2片www.tvboxnow.com9 `4 @  w5 G7 |2 C* e+ Q1 G$ g! ?
急凍彎豆.....20粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E% T5 M- q' b5 ?8 o) G9 Z$ K; x
煙肉.....2片(切碎)www.tvboxnow.com, `8 }- z  {8 t2 ^
乾蔥.....2粒(切碎)www.tvboxnow.com0 x' x* \* `7 t: E
洋蔥.....半個(切碎)    ' _9 S* e9 ?- R( O
蟹.....2隻(蒸熟,拆肉碎)
+ m  o0 M1 v! G$ `4 u. dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨菇.....6粒(汆水,切碎)
6 |8 J: C# v: ~4 H. K# A馬蹄.....4粒(去皮,拍碎)tvb now,tvbnow,bttvb. C4 H. J4 Y1 w9 P; D( {

* E% O: D# T* O9 ?/ d0 Btvb now,tvbnow,bttvb
7 N, L+ n- N2 p; J$ h% l9 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     8 ?- i: M# f- G4 M" c/ A5 ]
蛋黃醬2茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
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' x- o/ A8 Y9 W0 p% w7 g+ g9 \做法:     " K, [' x8 `5 D2 L9 C+ r; k# z7 X
1. 爆炒煙肉、乾蔥、洋蔥、磨菇、彎豆及馬蹄,加入胡椒粉、鹽兜勻。
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0 b. K1 {9 g2 k' ], x# r- Z2. 取出所有餡料,加入蟹肉及蛋黃醬拌勻。
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. X5 A5 S/ N" h  J5 Hwww.tvboxnow.com3. 蟹蓋塗上牛油,釀入餡料,再放上芝士片,焗至芝士結焦即成。
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