班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Puddingwww.tvboxnow.com: q" u* o' M/ @/ q" [& X7 i
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/ ?2 D- `1 u* U Y! A- B! B- u7 b公仔箱論壇| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.
( l7 h5 r5 q6 q8 N" q' o | 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。
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| 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。
4 E, M8 [& b' \( u" M公仔箱論壇 | | |  |  | 3.
6 M7 k0 Z! z4 t! R公仔箱論壇 | 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。公仔箱論壇( h- o* r9 g- Q- \! C& o
|  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.
N' B: q8 v; I( h6 G0 p/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。
3 d7 C* V2 H$ z5 c5 q/ R2 ]9 ]www.tvboxnow.com | 2.
6 _4 \$ o# F" m. E: C8 c$ P9 L1 W | 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:20 AM
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