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[教學] 釣蝦豬肉餌製作方法與教學

在冷吱吱的天氣中,常犯蝦癮,但卻又苦無對策,蝦子就是不好釣,不上鉤,尤其是18度以下蝦子根本就是只夾不吃,常常開了單2小時
都在賞標,如果店家又不開加溫,那就真的沒辦法釣了嗎?


創作動機:小弟有幸拜讀桃園西瓜大的自製醃秋刀魚餌,在中和全球(無加溫)3H拉了35P,樹林金瑞1H30M 拉了35P
便以為秋冬靠秋刀魚就可以大殺四方,但總還是覺得少了點什麼,在連續跌倒2次後,小弟詳讀了花蓮吳大蝦的大蝦牌
豬肉餌製作法,便照著試作,順便很白目的加了半瓶蓋高梁和一些鹽,結果導致訊號出來很快,但是蝦子完全不吃,接著
是連夾都不夾的可悲情況(順帶一提,我作餌只要加了酒,幾乎都失敗,所以我之後都不敢加酒了)

問題所在:豬肉餌沒有秋刀魚腥,又沒秋刀魚泡水後好入口,是否能改良此問題,讓豬肉餌好入口又可以誘蝦,重點是
讓蝦子在18度C以下還會去夾/吃?

製作方法:里肌肉半斤(我們其實用一半就好),生鴨蛋6-8顆(只要蛋黃,蛋白不要),胺基酸精(小瓶的1/5),蝦王粉2-3包
             (其實不一定要蝦王粉,但是我用過後這個和我作釣的場子最搭)

原理:胺基酸精有極甜的味道,而且可以軟化豬肉,加上鴨蛋黃特有的味道,會變的像養樂多一樣的味道

1.首先去市場買里肌肉,請老闆幫你切成你想要的大小和厚度,接著風乾一晚
   (先正面風乾1小時,要睡時把肉翻面吹電風扇吹到早上,這樣應該會變肉乾 )

2.取生鴨蛋蛋黃,拌入1/5瓶胺基酸精

3.將肉乾撒入,攪拌至蛋汁完全沾附肉乾

4.等待3天,讓肉乾吸飽蛋汁至回復原來大小

5.將蝦王粉倒在盤子裡,將肉條夾出沾附蝦王粉(肉條上的蛋汁可以留著),之後依個人喜好包裝

6.將剩下的粉狀蝦王粉倒一些到夾鏈帶裡,再拌勻

7.以上結束就可以丟入冷凍,一次帶2條左右就夠用了,如果沒用完可以丟掉也可以繼續用,只是效果會變差

8.剩下的蛋汁和剩下的蝦王粉攪拌成塊狀,最強的釣蝦專用撒餌(大誤)就誕生了,可輕易切成小塊,散掉也可以輕易搓回你想要的大小
   一次帶一小塊,前3竿用這個小打底,可以加強豬肉餌的威力,不過畢竟是以粉為主,耐久力不足,大概3分鐘內沒起蝦也散的差不多了
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感謝分享............
谢谢分享。。。
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