炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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3 k/ y+ a( M4 }: u西瓜的營養價值與健康功效
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西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效：
' Z( G) w8 W# _+ D: ~, y公仔箱論壇1、清熱
8 N b6 E& e, R& H0 ^) k; Q4 m2、解毒
) a3 L* X1 W. J* ~www.tvboxnow.com3、去除煩躁。
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什麼人不能吃西瓜 www.tvboxnow.com2 a6 M) c V y) T
腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。 www.tvboxnow.com+ k8 ?2 F; z! e
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! x% ?1 p! w/ ntvb now,tvbnow,bttvb【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。tvb now,tvbnow,bttvb: E. \! z3 A: i! U' ]
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1、茄紅素燃脂抗衰老
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茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。9 V' _& C7 O$ u- E
V! y, |& b( P; k u公仔箱論壇根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。+ k2 }# T! }* ?! v( o
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2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
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西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。
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3、鉀消暑防水腫 tvb now,tvbnow,bttvb) W, _9 q! I! [4 P; d7 i
( F: f2 [- [) n( c2 n6 I4 z公仔箱論壇鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。
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4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌 公仔箱論壇4 b8 B+ K% @; G& \, r
% \& a8 o `& Z' a( S' e* dtvb now,tvbnow,bttvb瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。 公仔箱論壇8 ~$ Z, l7 N! R/ f8 \
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【 這樣挑好西瓜】
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好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。
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) |+ [" i' i. |5 R4 m3 Ztvb now,tvbnow,bttvb【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】
7 I# _' _4 z% x2 H3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L. W3 P* z+ l0 y( s2 g
1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃
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茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n; G0 S; M" p
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西瓜優格沙拉迷你食譜：
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準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 公仔箱論壇5 D/ H- g; Z5 C1 ^
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2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜 . t8 U3 K; Z& I$ M: J
# @4 t, Q5 [/ f較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。 tvb now,tvbnow,bttvb1 N2 d7 O0 L8 @1 r. b; s
（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。
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' C8 B1 k# u) [- g$ \8 p- K- d' Utvb now,tvbnow,bttvb涼拌西瓜皮迷你食譜：
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將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。公仔箱論壇* Q3 H& y/ s( X6 A1 L. ]
2 |0 T; C) D Y& M# f# T& jwww.tvboxnow.com3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie
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將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。 www.tvboxnow.com% g& p- h# h- n8 y
7 b' _2 c5 l& R% |5 C! w3 p西瓜牛奶smoothie迷你食譜：
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將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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