Ricky's home cookingwww.tvboxnow.com7 A# X0 B1 u+ Q" p2 H- f
Sangria 西 班 牙 特 飲
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H1 G& _1 {2 d1 G& F/ t8 |
準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
; u. d" ~3 P; p3 Zwww.tvboxnow.com製 作 費 用 ︰ $100
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* g5 q2 n2 D( x }2 Utvb now,tvbnow,bttvb近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
9 o i8 O) o8 Z" Y( nSangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。公仔箱論壇0 s- j- S7 q0 @
Ricky Cheung
, r5 ^) e1 Z) Q6 w- V A- p# n! ttvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com% U/ }8 E& U4 G+ C! ]. z: m/ h
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2 X g1 s1 Y# {+ A8 nwww.tvboxnow.com其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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" ]! q5 j1 K% `: z% M6 jtvb now,tvbnow,bttvb
* ^( {( n& e9 ~www.tvboxnow.comIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb4 C+ `( e- k' X" G3 z
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
/ g: }' E+ h0 W( ?# d1 E公仔箱論壇七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 tvb now,tvbnow,bttvb& v) e6 f3 S4 E X
Whisky ︰ 150 克 % l7 `6 e& Q+ v' |9 O. ` o2 f
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
* T# V+ u" b( W+ O橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 ; p& U$ C! B: m8 \6 R# u
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
/ N7 U' R2 q% S9 |蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個: O% A& H; L9 A# O+ }
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Steps
6 o, y9 Y z$ ?6 j5 P1. 先 將 生 果 切 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E1 H& R+ c, P, u
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}) g% t; H. t9 n" K- Y* Iwww.tvboxnow.com2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k3 v3 V. d* G" P8 w( y( Z4 l
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c: I! h: H" ~' F' B
Tips
9 H* E D5 w6 j' z公仔箱論壇1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
( a0 m" `4 G0 W3 [www.tvboxnow.com2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。1 j# Z* D& G% ~
About the Chef, Ricky Cheungwww.tvboxnow.com/ ?3 O$ {& |3 A5 c
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
0 b4 w9 b: z4 w: y; T2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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