冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等5 E0 ^' e1 p0 e d2 Y7 ?8 A$ @. q
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效tvb now,tvbnow,bttvb2 e, q. \' m4 _1 e
浸 發 : 公仔箱論壇 \' e+ Y+ K. c v7 d+ P
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
8 l# Y: t0 G9 l公仔箱論壇2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘5 v: |% m4 _4 G G% w3 y6 n# v
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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1 q6 j) t6 }# _% _5 p8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z, m; C, T0 R3 S# B2 _. D: B
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百 花 釀 北 菇 www.tvboxnow.com+ m4 N& k S; d, Q& l
$ O/ w. J" a: z; x/ o公仔箱論壇材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 6 A' `; e7 G/ P& W0 i4 }
做 法 : 公仔箱論壇1 p0 l/ k5 v4 m
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$ B: j$ M% l/ Y公仔箱論壇1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 % [: D9 C5 }% F- g+ t
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
9 C/ X- S7 ? q# y2 h4 N1 I* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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