| 巴戟:15克 |
| 排骨:500克 |
| 杜仲:15克 |
| 花旗参(片):15克(或一粒) |
| 黑枣:5粒 |
| 枸杞子:10克 |
| 大蒜:3瓣 |
| 姜:3片 |
| 水:8碗 | 公仔箱論壇% d' r2 K$ d- k$ ?* s
中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效,加入排骨炖煮,很适合冬季进补,能滋养身体、温暖身心,尤其对更年期妇女、老人和男士来说,可多饮用。
0 k+ G8 U F1 l' N( `7 V, f# E9 d (3-4人份). R5 F+ J# F* c. ~
调味料:
2 l) w/ m4 D2 K% Uwww.tvboxnow.com 米酒:1碗
% \' P9 Q2 ~) T E7 Ttvb now,tvbnow,bttvb 盐:适量# |# y" ^3 H: k: a: ]
做法:
$ }; Y6 J6 c% Q: `) n/ v 1. 排骨洗净斩块,汆水捞起冲净;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o1 C$ z, J# ?! j: {, w
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣(去核)洗净;大蒜去衣;
% B8 l& X$ \/ W公仔箱論壇 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的,需要切片,如太硬切不下,可用干净毛巾包好,放在砧板上用锤子锤碎,因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! | Q( c* R3 K2 z7 A8 N
4. 煮沸清水,放入所有材料,倒入米酒,武火煮20分钟,转文火煲一个小时,下盐调味即可食用。www.tvboxnow.com0 g; L- y# u! C6 u+ @1 |" L
功效:
; o" q9 G6 w& P/ j3 c8 L 治疗腰酸背痛,增强免疫力,增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @; U% V& L, S% M6 V! C
●美食科学堂& ~( G# b" V# ]! j, Q: \$ k0 |5 ?( W) h
巴戟3 r5 `' V* J0 G* ~9 f- |
巴戟又名巴戟天,产于南方,是著名的南药之一,有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用,通常多与杜仲搭配,加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉,煲成汤水。除此外,巴戟还能泡酒饮用。
" r9 F. P9 q. Y, ]% w4 s8 I( Uwww.tvboxnow.com 巴戟可在中药店购买,根呈扁圆柱形,略弯曲;表面灰黄色或暗灰色,质地韧;以条大肥壮,呈链球状,肉厚色紫者为佳。
/ |* ^& z4 V7 Htvb now,tvbnow,bttvb 黑枣www.tvboxnow.com& v: |7 J) R5 E0 v+ H9 @5 m
黑枣和红枣一样,都是鲜枣的干制品,只是加工方法不同。入药一般以红枣为主,最能滋养血脉,可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛,但也以补肾养胃见长。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d k4 Y; L5 P N& A
黑枣亦称乌枣,选购时应选皮色乌亮有光,黑里泛红;皮色乌黑的较差;黑色带黄的更差;呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡,说明质细结实、干燥、核小。+ {& V; Q! |$ s- ]; _
●靓汤心水$ h( b& W# ~' E e1 N
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选;有进口和国产之分,功能上无明显差别;有切片和原粒,可根据自己的实际需要购买。 |