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[美食介紹] 旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿!

2022年11月13日週日
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旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿www.tvboxnow.com  U" c6 c- ?3 u/ `8 h; x$ c: M4 Y; ?
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天氣涼涼地,又到串燒季節!要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖,談何容易?砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店,蚊型舖,廿個座位,稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一,是每枱設有放了明火在底的食物盤,慢慢食,唔怕串燒會凍,頗有心思。公仔箱論壇1 Y3 Z) ?, Q8 K$ w

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  K; {2 J! g/ V0 f3 z; w砵蘭街小店多多,串燒店也不少,新開一個月這間以「台式」為招徠
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2 m: Y& `7 S3 Ztvb now,tvbnow,bttvb推介日本蛋二食+海老雞皮卷. ]1 u0 J" A4 }8 {! n9 k
店主Kathy從事餐飲服務業廿年,她自己也是串燒迷,有感和朋友食串燒時,食物一次過送到,邊食邊傾邊飲酒,吃到一半,餘下的串燒已經放涼了,味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤,暖住串燒,放久一點都不怕冷。www.tvboxnow.com( {* N: w3 o9 N; }' G! u
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乳鴿日限十份,會先以自製滷水汁滷30分鐘,再浸煮2小時,有訂單再即燒約20分鐘。
2 V8 D! n3 M6 \2 J9 I- O2 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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設一款基底醬汁,所有食物烤時都會先掃上一層。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m7 M9 ^- y" x

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$ `/ w9 O. @3 w0 X, ?- b, |0 g5 m招牌乳鴿 $88。皮薄香口,肉不多卻嫩滑有鴿香。' a; P- R4 k( z# x$ H
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麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。
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- x& j4 p0 F: e另設單點串燒
$ W4 Z! {4 v0 Y; J1 J$ r% e8 r) Y小店以「台式」掛帥,食物選擇卻包含港,日,台三地。共90多款食物,最平$18就食到羶香羊肉串,大路的台式小食齊全,像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿!乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘,再浸煮2小時,最後有order再即叫即燒,簡單以鹽及孜然粉調味,乳鴿味帶酒香又香口,肉不算多但juicy夠嫩;, U6 A) c( F6 `: D$ t, O. n

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特別訂製的食物盤,底下有明火保溫,串燒放久一點都不會變涼。公仔箱論壇, u3 m5 l% J9 U5 o

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烤大漠羊肉串,刻意保留肥位,入口帶濃濃羶香。公仔箱論壇' P4 s9 m' M7 k; W

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1 Z1 t9 j$ u1 rtvb now,tvbnow,bttvb烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤,用紅柳枝,連肉同燒後留有餘香。tvb now,tvbnow,bttvb: C. K3 J, h" h- l; F- F
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另一道牛舌芯都有心機,原條牛舌取回店,只取中間爽嫩部分去燒;羊肉串跟新疆食法,不用普通竹籤,用「紅柳枝」串著,燒後增添香氣;麻辣鴨血都值得推介,麻辣汁調得香辣易入口,台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫,滿枱食物,埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎,是打邊爐外一個抵食之選。
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3 a/ f: o8 |: d1 }/ W( s烤饅頭 $18。www.tvboxnow.com$ k0 g% \7 C& Q& z, ~+ M4 A3 p
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燒至香脆配煉奶同吃,客人最愛。
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7 \/ B+ {/ n) I0 m& Q) _3 v- n公仔箱論壇烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味,小魷魚一點也不韌,非常惹味。
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燒台灣白鱔 $48,烤日本山口縣雞尾 $28,烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口,雞尾軟糯富油香,小香腸味甜彈牙。. _9 x4 a% H" O2 `! J% A* L. }3 g0 m

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烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份,特別煙韌。
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