维生素有何功效
茶叶中含有丰富的维生素类物质，如维生素C、B类、E、A、K、U等多种。维生素B类在茶叶中主要有维生素B1、B2、B3、B5、B6、B11、B12等，每百克茶叶含B类维生素8 – 15毫克。维生素B类与维生素C一样，都非常容易溶解于热水，因此可以被人们充分利用。茶叶中的维生素含量与茶的老嫩度及茶类有关。如嫩茶中含量高，绿茶比红茶含量高。
维生素是人体生命活动所必需的，茶叶中所含的维生素对人体健康是有益的。维生素B1能防治脚气病，治疗多发性神经炎等；维生素B2能治角膜炎、结膜炎、脂溢性皮炎等，维生素B6能治疗呕吐；维生素PP能治疗癞皮病所导致的皮炎、腹泻、舌炎和痴呆；维生素A具有滋润眼睛、防止眼干燥症及夜盲症的作用；维生素能帮助骨骼创伤康复、维生素D缺乏症和软骨病；维生素C能提高抵抗力；维生素E可促进细胞分裂，延缓细胞衰老。
差的药效成分有哪些
茶的药效成分有生物碱、茶多酚、有机酸、皂甙类物质等。
生物碱有何功效
茶叶中的生物碱，主要有咖啡碱、茶碱和可可碱。茶叶咖啡碱是一种强有力的中枢神经兴奋剂，饮茶不但提高思维活动能力、消除睡意，而且茶叶咖啡碱的这种兴奋作用，不像其他如酒精、烟碱、吗啡之类伴有继发性压抑或对人体产生毒害作用。这是因为茶叶咖啡碱对大脑皮质的兴奋作用，是一个加强兴奋的过程，这与其他兴奋药往往是通过削弱抑制过程所引起的兴奋有着本质的不同。此外，生物碱还有强心作用、消化作用、解毒作用和利尿作用。
茶多酚有何功效
茶叶中茶多酚的含量较高，约占茶叶干重的20% - 35%。茶多酚是一类以儿茶素为主体的多酚类化合物，茶多酚可以分为5类，其中以黄烷醇类化合物（主要是儿茶素类）最为重要。此外，还有花色苷类、黄烷酮类、黄酮醇类和酚酸类。主要药效有降血脂、降血糖、抗氧化、防衰老、抗辐射、杀菌消炎、抗癌、抗突变。
有机酸有何功效
茶叶中含有多种有机酸，如草酸、苹果酸、枸橼酸等。通过饮茶，这些有机酸参与代谢，有维持体液平衡的作用。
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發表於 2009-8-4 03:05 AM
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