旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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/ k) j- h4 Y1 U7 dwww.tvboxnow.comJun夏日推介
6 m& E/ ?4 d8 X, J( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [) p$ g r Q A& f1 D( k! gwww.tvboxnow.com炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 ; U# B7 v; C: n) t; X
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' W2 ?6 b e$ V1 n& kwww.tvboxnow.com■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」3 F8 k) }) {& f R
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第八種口味日日不同www.tvboxnow.com* p8 p& R' Y! j1 y, z
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」' K) M2 o9 t# _3 r) b
3 e( t& o) t1 x3 \6 ^" ?: J公仔箱論壇雪糕機似售票機，搞鬼！3 {3 D7 C: ~5 n% |; U, S2 r
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。
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. F; _ F4 f, v* _. C, l7 J* H$ Q/ g2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。www.tvboxnow.com. `, f6 C8 E. ^
5 R. r4 ~- E; w! J p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C/ H0 |+ A0 l' }2 {' f
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七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
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' {8 o. {: M% V5 L& F4 k, M' o9 b3 t公仔箱論壇1.澳洲青蘋果
- E1 Y% ?8 N8 O+ A6 [. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% I% b" G* h- L( Y! h' Awww.tvboxnow.com味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 . J& H- \ H$ j5 B1 B/ P0 d
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2.呍呢拿tvb now,tvbnow,bttvb4 u1 q! E" X' ]7 v9 R$ C
" w* O1 l# d- @ ~5 G7 ]4 n公仔箱論壇最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ 公仔箱論壇& {5 k$ c: W+ k- f* E0 e
- f# N" ?+ A9 U# x( g公仔箱論壇3.蜂蜜檸檬
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阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。$ |. V; Y g' k( ^
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4.低脂酸乳酪www.tvboxnow.com- k6 E2 ?0 U, H0 K' A% E
4 N2 }8 a w/ h; [甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。公仔箱論壇. C/ V9 `( f, @% C0 y% U
e5 i) W1 j1 t( b3 c5.有機豆腐
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. I5 d0 L: Q* y$ ? d. C5 o' s2 J. }公仔箱論壇味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！www.tvboxnow.com, s5 l+ K1 H# V# V( ?
6 Y# b8 Q% W2 q2 z9 f2 dtvb now,tvbnow,bttvb6.比利時朱古力tvb now,tvbnow,bttvb ?. \4 l7 X/ f9 g+ v( h
4 X' Q9 A. V& P; g. g U7 h+ N3 d我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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: y% Z! s& Y4 p/ ]! D$ B7.芒果公仔箱論壇' }: `4 z$ S( G$ X) x: I
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。
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九款乾身配料
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「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
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* e S2 [) W6 P: ~% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！www.tvboxnow.com8 d, d7 f8 R8 Y9 X0 v- o
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Funky
: t# C4 g( Z" h6 D$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：旺角西洋菜南街tvb now,tvbnow,bttvb% a1 M2 `5 Z- P$ T) S
% d4 {$ V6 b/ ftvb now,tvbnow,bttvb同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。+ D8 y- e a& R+ o: V
9 U/ l* H) z7 f) V( YKinki推介www.tvboxnow.com7 g: j2 {# {9 Q7 x \" [
8 N5 S/ }+ k% ]3 l( j) n& I& W2 Swww.tvboxnow.com這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
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酸辣任你揀
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+ E$ E% J V- V, Y1 G- T4 b. g■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
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■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。. J. j' m1 L- \" s5 q1 ?
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8 }) m5 R" h" H& p8 E6 L9 d* t公仔箱論壇■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
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" k% \+ D) T" i$ u! Y; o" _■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q+ H. {$ Y5 ]! s2 s) s# U, u
% ~8 M( {; m' U5 J3 M, o+ X& uwww.tvboxnow.com旦王（旺角弼街地舖） tvb now,tvbnow,bttvb: s s$ N* S+ W& N" d$ q8 Z/ l
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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