來到新加坡，不忘逛街市體驗星洲師奶買餸之地。來到有半世紀歷史、位於新加坡成保路 30號的中峇魯市場，起初以為是髒亂的傳統街市，但兩年前經改建，攤位整齊乾淨，滙集星馬印各地食材，一樓賣蔬菜，一袋袋掛起來，選中即取；還有肉類和服裝；二樓是熟食中心，有點似本港的大型市政街市，但地方大好幾十倍，行累了，街市中央還有個小花園供人們坐低唞唞，超爽！
7 K1 q0 P2 n. @7 M I公仔箱論壇www.tvboxnow.com4 v O2 J/ {8 ?1 v- [8 C6 V; v" n
 www.tvboxnow.com, V7 B& F6 H9 E& M
■在雜貨店內找到星洲醬油三寶：薄餅甜醬、黑甜醬、雞飯豉油。公仔箱論壇7 n! H4 u9 t0 }- J% A( b
（左）薄餅甜醬專門用來蘸薄餅，類似我們吃北京填鴨的醬。（中）黑甜醬用來炒粉炒麪炒貴刁不可缺。（右）高級黑醬油即是我們吃海南雞飯時用的黑豉油。 % v! ]9 R- j; n' v6 q U
5 p" I! V l! k4 F9 l: E& I& e" }www.tvboxnow.com
* q8 P' \ H. {! p; M; t公仔箱論壇■芽菜特別肥美，老闆叫我用紅酒加瘦肉煲芽菜湯，真的要試試。
6 g _: D8 c5 r% \' Y/ u+ r. @www.tvboxnow.com
$ b0 Y+ m) g: v* j. D9 N
0 ^7 y7 L. O D# \6 e$ {www.tvboxnow.com■在香港很少見這種珍珠豆，質感似花生，當地人加紅蘿蔔及粟米一起煲湯，有降脂作用。tvb now,tvbnow,bttvb- x, t3 o0 W8 z% X; p& C- e. H& I
. r1 @/ u! i# a
 www.tvboxnow.com/ h% B7 b! j2 w3 ^% x
中峇魯市場" \' B- I2 \4 V3 W) F( H% a* v
6 U7 l# t: M4 T* \0 O4 ]www.tvboxnow.com 公仔箱論壇' y- I; [4 P9 x, k
" q( w2 r2 z: ^) x1 r: t! j& A公仔箱論壇
/ \6 T& P5 g- R, b& t& [■菜檔又大又整齊，蔬菜會用膠袋包好掛起，方便選購。 |
發表於 2010-7-3 06:44 AM
| 