到阳朔必定进村吃农家菜，农家菜没有花式的拼盘，没有过多的佐料，但菜肴却鲜香可口，为何？问题就出在食材上。农家菜的食材都是很土，咱们在城里是难得一见的。物以稀为贵，难得一吃就吃得乐不思蜀。返邕后连续几天，天天念叨着，寻思着找机会再进村吃饭。“漓雨村”在琅东某组，这里是南宁市著名的城中村，从某种意义上说，我们是进“村”吃饭了。毕竟是城中村，这里已经是城市的新繁华地带，单从外观上看没有“村”的感觉，只能从味蕾上找www.tvboxnow.com: X3 \- a) F. s9 a4 a/ Q$ t
www.tvboxnow.com% h3 U U9 C( f d; {! q& H" D
 5 C! F8 C! v6 V3 G# g- X
一进包厢，坐在我旁边的007版主帮我泡上一碗热腾腾的油茶，喝上几口，路上是吹风淋雨带来的寒意一扫而光。油茶是桂林恭城农家待客的上品，恩，是有点农家的味道。
" n. l+ W: Z+ |6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `" f$ Q5 C8 R( ywww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]* k' |2 f! x$ J3 ?
当然冬天少不了火锅，喝完油茶，开火了，火锅的锅底听服务员介绍，是火麻鸡汤，火麻是巴马寿乡的绿色食品，哇，“村”的味道越来越浓了。+ ~, R6 V9 c) }* C/ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o( m+ @ i( p1 w! ]/ S
 tvb now,tvbnow,bttvb/ q* {- J) j; d/ w5 Q, e1 E8 D5 b+ G
到的是“漓雨村”肯定少不了桂林元素，喏，火锅生料就有酿豆腐丸子。/ A6 ]# n' x- Z5 x9 J$ }
) T# z2 r9 z% F3 c( j
1 z4 H6 i# x5 N" w. z既然是进村就得找野菜吃，这野菜是城村结合品，带肉的，叫野菜夹，我给它起个新名——农村包围城市。
2 Z8 ~5 @ h: K# r5 \6 bwww.tvboxnow.com公仔箱論壇* _. U! J0 g7 X& L
 www.tvboxnow.com4 c/ R% l- O9 `4 e4 T* I
有城村结合品，还有中西合壁精品，这叫沙拉牛肉，煎得香香的牛肉块淋上沙拉酱，酥香的牛肉略带沙拉酱的酸甜，我超喜欢，把贝壳版主那份也霸占去了。“漓雨村”村长真会抓女人的心，这款菜肴我把她定位为MM美食，这味道估计很多MM喜欢。
3 M% ?- d8 [4 C! i/ B, p& nwww.tvboxnow.com
( X8 L l) p4 g$ Y$ B6 U% w& K( h1 b3 g; C公仔箱論壇
7 d0 k6 o- _- J% b: m0 itvb now,tvbnow,bttvb下面是GG喜欢吃的，我只顾着吃沙拉牛肉，牛筋却没得吃几块就被男人们抢得差不多了。这牛筋不是跟一般的西芹炒，是跟土芹，看清楚了？带“土”字，就因为带着“土”字，所以牛筋特别的香。
/ n ]' c' N+ Z! H7 ?* q B" `' A, wtvb now,tvbnow,bttvb4 E* P3 F0 R2 ^& J. v, _
3 t: N7 h" J Z公仔箱論壇是农家菜就得土，光看这盘菜跟咱们在家乱炒没什么两样，摆盘不好看，但吃起来就不同，因为它里面的配料有番茄干，怎么样？没吃过番茄干吧？这道菜叫“京葱肥牛番茄干”。+ H2 l+ l2 J* R; n3 a0 m
! `' S9 J$ [9 u# [ % i* Q" l+ f: {1 d2 ?
特色的还有荷包豆，平时我们把它当零食，现在上桌成下酒菜了，这是“荷包豆焖排骨”。% n+ y7 s* _ [8 U, j
8 o) Y& I" j% H$ `2 t4 D
 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y) _! K3 s& I6 N: W( |
新年要吃大鱼大肉，上面介绍的都是肉，现在该介绍鱼了——旱蒸剑骨鱼。这道菜是抢得最快的，热锅上来的，锅头的热气没散，锅里只剩鱼骨头了。鱼蒸得很入味，入味估计是在“旱”字做文章，没放什么水当然容易入味了。没放水不干嘛，鱼怎么熟？这问题得问村长，改天他泄密了，我也在家旱蒸一把。3 f# P( Z4 R; B; n
tvb now,tvbnow,bttvb( P& l/ D4 q0 Y/ H" q( Y2 T
0 g! z/ B2 Y1 A# G# {7 w1 u新年要吃个红红火火，看起来开胃吉庆的和谐汤来了——酸汤毛血旺。别看汤那么红，其实一点不辣，红是酸汤的颜色，这菜应该是贵州风味，酸汤是用番茄熬出来的，所以颜色很红。酸汤里有点醪糟，所以汤也是酸甜酸甜的，整个包厢就我和沁耘两位女版主，两MM特喜欢酸甜味，吃完渣还喝汤，又是一扫而光。www.tvboxnow.com8 a. A5 j7 J1 q P& Q" i* G% F( C
tvb now,tvbnow,bttvb$ ?% l' V8 T* |9 I
* P2 l+ |1 W0 P3 f+ P gwww.tvboxnow.com油腻的吃多了，来个素的涮涮口——田园六素。呵呵，我喜欢里面的马蹄，特别甜和脆，是不是从桂林带回来的马蹄？这盘也是吃个精光，哇，进“村”吃饭是鬼子进村啊！不是我们特别“狼”，是我们喜欢这个味。 |
發表於 2010-7-4 12:49 AM
| 