“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。& J1 J r% \) f9 f* H3 J2 ? H; w
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！# Q4 @0 y0 S0 L3 T+ u0 `. U
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬www.tvboxnow.com6 z7 ~" U a5 k- g, [& s$ f/ D" \
8 @$ r! K3 K o; dtvb now,tvbnow,bttvb最愛的小菜區～～9 X/ K0 w, X6 C, j9 p* O$ N
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！
6 R4 d- K! D, ?. k; x1 E' x5 }4 c% R黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！tvb now,tvbnow,bttvb" k+ e/ k, l& _7 j3 h
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤
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肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉tvb now,tvbnow,bttvb6 ~5 b$ R4 c- |5 r& E" R% ^
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃( _% L/ h7 {& p
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！/ Y. s; C# n: w- R; O
; h# B5 G; f' ]4 A" O! S* J$ |8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～tvb now,tvbnow,bttvb+ ?1 M1 k2 Y8 r4 J) y" `" \
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊
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整大坨牛小排與牛肉片0 A% q; P* j4 {/ L2 u' i z. j7 X
% n9 x& Q( ^+ L% R8 e7 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！
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8 z% \! _/ R9 F# `5 z4 @& h; g+ A豬肉片與豬肉排
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口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～www.tvboxnow.com0 L1 s# h9 L' E6 E# H; ?
其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！
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因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～9 i/ K7 S+ {" j+ S7 v
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！
: M d7 v9 W2 B5 E# r- d公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z1 u% b3 R- u7 c0 y
三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
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! J0 o- s' w! ?5 f; w4 vwww.tvboxnow.com辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了
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. z, j: d& E; h( c5 I, m! K9 ?* Pwww.tvboxnow.com又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀8 B5 K$ z- k7 Y* p% L
o6 z/ v2 ?4 |9 s0 w/ fwww.tvboxnow.com韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！
8 ]0 K' `( X+ R t( vwww.tvboxnow.com因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺. w0 ]. ~7 \* a, {- Z4 a, E
- `, ^# Z4 m8 c- I7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！" o& f7 S. V6 g
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韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
1 c/ b) d. I9 P8 g公仔箱論壇冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！ |
發表於 2010-8-10 12:52 AM
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