專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
3 m5 ]0 B2 `/ [tvb now,tvbnow,bttvb/ Z' M3 F) x1 g
每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。
7 v% f3 t$ S8 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 p0 P: @5 ]8 p( U$ j- k. f
送2500隻溏心鮑魚
- [2 g; j* K0 d* t香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？
( Y0 w) R$ N0 d" x% `8 W0 mwww.tvboxnow.com觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。
5 p) U0 ~& K% Q/ A1 ?& x
! [8 ^# k! C5 K7 a* a& v海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。
, O V# Q& B* r. s4 K
4 t% t& ^. i7 H3 W8 Q/ y* H" f# J9 ~■安記攤位﹕1C-A15
0 t8 ^; ~/ [" k& w: y公仔箱論壇■鴻星攤位﹕1B10-03tvb now,tvbnow,bttvb( t6 \8 t& l7 t; p
6 l- J {( ^$ K" N有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。
7 q r5 a; y! j1 ?3 o3 K2 R- V公仔箱論壇' X( T! E9 b' Y0 D
近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。
- e- [% Y% T P, ~' q: h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j0 e& ]& ?& k+ J2 f+ t" O8 s) O
■美心攤位﹕1C-D02
; }# D' \; [5 uwww.tvboxnow.com■惠華攤位﹕1B-B02公仔箱論壇3 D3 Z H) F4 O* ]8 H
7 s. p9 I+ }5 _4 a. a9 K4 h新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。
& U! h5 j' L3 L" X% E8 W. Q- ^3 k. y9 N. T% L
■新順福攤位﹕1D-C02
& d1 W! ?6 @) F8 t8 X. b■囍宴攤位﹕1D-D17
7 B- ?3 n$ ]+ u: X! }- A$ M
* w- T. i/ k) s8 ~www.tvboxnow.com月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。公仔箱論壇0 v! X2 i0 @, O& @& r
www.tvboxnow.com" {2 _0 |2 [0 u7 r' @1 [4 p) x
大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。公仔箱論壇* H$ [5 i7 }! R5 G3 x& U
美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。
- \0 D1 o% L9 x1 n9 w; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y5 }! T8 p9 T" g+ R3 t
■喜筷攤位﹕3F-F04tvb now,tvbnow,bttvb9 ^, @9 g* j ^! n2 S3 p% q
■Auden Green攤位﹕1B-A21www.tvboxnow.com5 b1 M; e2 w e3 z9 u# |
■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A J* I7 }6 K, R" z
& ]1 y2 w& v+ f. V8月16日早上10:00至晚上6:00www.tvboxnow.com) a. @+ r' r- [0 `3 G
地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心
6 Q4 S) {* w! d: R5 K% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）
) M/ ]) \% [$ s% \+ w6 b6 W5 |公仔箱論壇 |
發表於 2010-8-11 07:56 AM
| 
發表於 2010-8-11 11:04 AM
|