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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。www.tvboxnow.com1 i: n% C5 z' ?( ^3 e. R, ]
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! f9 t$ `" a8 b5 N g$ iwww.tvboxnow.com烹制材料(三人份)
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% u6 O0 Y- S9 F. k$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包tvb now,tvbnow,bttvb* @, m; L2 u! `8 ?
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调料：辣椒酱、盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i0 O: |7 c9 n5 E
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。公仔箱論壇% {* F& Q5 s% o Y0 D- ]- B
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。. d! U9 |9 C z% {1 c- C
% ~% I! F& _' Y4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中tvb now,tvbnow,bttvb4 l) v0 ~! n# ~+ Z! j, y
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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1 @6 w1 B6 y1 W! {6 k5 s% k7 W6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。公仔箱論壇. t; p4 ^' K' y$ l
5 Z9 a% X- t: f2 I' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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9、完成" a5 s& j& Q4 O# _7 ]
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb) C; `" T$ _; N' G0 g2 B0 }
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。# Z1 N# ]3 Z+ j4 f9 `# A
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
f8 F z2 C! y i, [8 atvb now,tvbnow,bttvb4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
/ J) ]/ I/ k2 Z( j5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中tvb now,tvbnow,bttvb( C" ?8 i" G; Y8 ]
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
