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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t* P- D: b2 d6 O- K Z$ n
& X, @- b3 S. E香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
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' b: ^2 J1 m' |肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
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# B$ C. m, F: j1 |鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
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* M$ N6 B! K8 D7 z% {海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 tvb now,tvbnow,bttvb. c% i5 X- E6 {5 i4 f; c( v
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。% b& j( k# g' q/ }8 J0 ]
# O. T9 l4 K9 m& z0 O公仔箱論壇干炒河粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g" s. T7 v1 d. Y# Y9 {: {
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
; y8 s- [- ^# r0 b& Vwww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb# A9 ?0 z: I6 M5 r& {3 u' `4 j
纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
T4 v0 V9 Y# ~% @" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
t4 `8 f$ d& f! R g鱼头粗米粉。
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; |+ r. g N& [3 d3 ^ n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |% ? b7 O m' K/ k% K
报导/摄影：黄木德
9 S9 y d& U* K* d" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- U3 A! ^. o% H/ f& [' W
时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……tvb now,tvbnow,bttvb3 z+ g! I3 }5 x2 ~
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然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
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( I: a4 c: f# m. D6 ?! R8 a公仔箱論壇食材要求完美. u9 f! Z$ g+ F/ s6 I! T4 s( D
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为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。tvb now,tvbnow,bttvb* E4 A: t7 C8 O. Y) v
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我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。tvb now,tvbnow,bttvb" x9 I+ U1 g" }5 j, V7 U! E9 E
+ ]6 t3 i* |$ A% dwww.tvboxnow.com虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
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小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。- y- o# c: k$ v6 s$ x1 A4 n/ A8 [) E
5 M: b' }: H: B5 e( j# D: Z; A星级主厨加盟tvb now,tvbnow,bttvb* }; P! J9 N/ w+ F) G6 }
% W" ~% e1 o7 K, g5 Vwww.tvboxnow.com有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
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' J8 }' T+ j# B) g. G3 g# [www.tvboxnow.com吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。tvb now,tvbnow,bttvb6 H: s( K* l" D- U) V1 [2 z
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小明炒粉面食铺地址
2 `. m, I/ k* f8 a3 T" gtvb now,tvbnow,bttvb地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
: B2 [- C/ h; S( i I5 k1 n公仔箱論壇地址：Kedah.
' N0 l+ S2 Z2 b3 O+ s电话：019-5739829TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N5 j% B! x& H" h2 W) K6 `( ~- D I
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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