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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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4 {; `: Q2 M! _7 B* H: k. J9 dtvb now,tvbnow,bttvb北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、
( z4 a6 U, ^5 R5 G# U% M月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
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顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]7 f6 Y; _/ D" S; M0 A [ O2 b
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我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。公仔箱論壇+ [- i; ^ i6 V7 b0 v( i
8 S! z$ q, Q4 `) _最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
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4 m2 _5 g9 S8 P8 X2 V; u) ?, w呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)公仔箱論壇: @6 V h! X6 W) M
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r( o: H: F6 T& _1 T' r( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是我们点的一盘卤驴肉。
# F' `# U4 x. ]6 l' H: Y驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。9 e8 v& m7 w8 t0 h( N5 p
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# B$ z% u; m3 {, btvb now,tvbnow,bttvb这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |$ U$ t7 W* e+ Z3 M& Y7 I
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)公仔箱論壇6 I7 V/ z* u. D9 A
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/ @, x) \! v7 [5 I c4 |' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~
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红烧美容胶tvb now,tvbnow,bttvb2 Z/ T+ q9 k! y) ]3 @- H* R. I
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~8 Q. {( H! z! D5 N& ]2 C8 Q
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麻辣红宝石：/ B3 w( Q/ h- W9 A
1 V% q, l/ B! p; Q; B2 ^& \呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
) r0 Z- T. z) z5 Q' S* y0 [: Qwww.tvboxnow.com老板太忙了，没敢叨扰他老人家~8 d |+ a( }2 n( _
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一道豆制品小炒
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7 I: M$ K7 G3 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' ~+ N! T! [1 b3 E
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/ X0 B) u" a# G8 w8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老虎菜：
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5 t' d7 f: e! j$ P' K( Q- L凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~: r+ B& S+ H: O1 O, F3 h8 @) K( L
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7 S/ S5 M( N) D0 J9 P! o f1 L白糖拌西红柿~
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$ [* r1 \7 C: M3 G. Dtvb now,tvbnow,bttvb一张餐桌小全景~
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
4 [7 J9 N, Z/ Q. C- Y4 ~而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)
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店址及人均消费：' M. W. J" ~+ B$ l6 T8 w
$ K2 M( \8 E7 m* T店址：
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人均消费：tvb now,tvbnow,bttvb1 [" ~: t% u9 [5 a5 X4 R8 j7 D5 O
20元 |
發表於 2010-9-19 09:28 PM
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