- e' Q# z7 Z+ u& p. [$ Ptvb now,tvbnow,bttvb來自澳洲的日本種茄子，挖空中間，取出茄肉切條，泡油後加入蟹粉煮香，釀回大茄子，鋪上芝士焗至金黃色。（$270）
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. v3 v& F2 w4 b1 [- n: Xwww.tvboxnow.com以六両重太湖蟹拆成蟹粉，採用「老少平安」豆腐，沾上燕麥後炸香。（$240） 公仔箱論壇( W3 h0 ]4 R3 e. ~
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5 b, p" p6 H, nEsther評語﹕海景軒的茄子船賣相吸引，味偏淡的茄子與淡芝士，與味濃的蟹粉是保險的配搭，若茄子切粒吸收更多蟹粉會更好。豆腐與蟹粉也是經典配搭，加上燕麥炸香有點新鮮感。! W0 f& e# {0 N' K! y
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發表於 2010-10-18 07:16 AM
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發表於 2010-10-18 10:48 AM
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