材料
) l! }! {% ~; j& n: Z) c雞翼 8隻、蜜桃（切粒） 1罐、奇異果（切粒） 1個、青椒（切粒）/黃椒（切粒）/紅椒（切粒）各半個
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醃料公仔箱論壇7 J9 y: w( w2 x
糖/紹酒各 1/2茶匙、蒜鹽 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb* S$ }8 T" O& ]
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醬汁
" J- |' V4 ?+ z4 V: ]% x公仔箱論壇泰式雞醬 3湯匙、蜜糖 1-2湯匙、水 1湯匙www.tvboxnow.com0 z0 R' }7 ^/ D" I F! b
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8 m+ Z* c0 H7 J5 ~做法
; G5 T4 F. q9 f7 t- \: {公仔箱論壇1.將雞翼加糖、蒜鹽、紹酒、豉油和麻油醃 20至 30分鐘。 e; p, A7 Q/ {( l$ m& |
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2.開大火燒熱鑊下油，收中火煎雞翼，每邊煎約 4分鐘至金黃色，盛起雞翼，備用。
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- R2 G3 G! c! u1 cwww.tvboxnow.com3.開中火燒熱鑊，下少許油，加入青椒粒、紅椒粒及黃椒粒爆香。
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/ D- b# Y1 ~7 ^+ d. e1 `) X. R6 }% B4.加入蜜桃粒和奇異果粒，倒入泰式雞醬、蜜糖和水拌勻，收中細火。www.tvboxnow.com, P0 @1 G; E3 ?8 z
6 |7 ^9 H/ b# O; a A: ktvb now,tvbnow,bttvb5.將汁料煮滾後，落雞翼回鑊兜勻，待汁料轉為稠身後，即可上碟。+ e7 @& D& @3 e$ q2 e" B% [& |
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: {5 `* {7 |6 G% \/ z; u, C蜜桃粒及奇異果粒不宜炒太耐，以免因過熱而令味道變酸，影響口感之餘，亦會破壞營養成份。0 `( k# ]* y4 P+ v; H" [" v: Y
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發表於 2010-10-19 05:38 AM
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發表於 2010-10-19 09:57 AM
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大大，内容好像贴错区了吧？？