西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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京城囍膳 特色點心0 e! Y$ N! j( u$ @0 q
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。# r6 f( e5 ~5 K: y+ ?4 m
9 L; v* X+ |' Z- D至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
" @/ l5 L6 h3 O, f* K+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A1 I0 R, s. G( @6 C憶江南 京菜招徠
2 k+ @" Q+ _- `% atvb now,tvbnow,bttvb憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。www.tvboxnow.com$ p% ~ _) a% \
6 {) E: b6 b+ GInfo 憶江南
4 ?' e+ J) i3 i1 ~$ @/ x9 D公仔箱論壇地址：西灣河鯉景灣太康街
0 z& x; Z$ J! t9 L9 z, _' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。查詢：2136 0886
2 A* g+ x5 k6 u" T公仔箱論壇營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
( |6 |# X& P( Cwww.tvboxnow.com交通：港鐵西灣河站A出口
7 T1 t: e1 |' u/ J公仔箱論壇平均消費：$120/位
7 ~: F- N, u! w( k' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h6 H4 F( g+ h) B& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info 京城囍膳
$ j/ X1 B8 P9 @公仔箱論壇地址：鯉景灣太康街35號CA01
5 d" z% `: Z4 X8 s& z( @+ ]tvb now,tvbnow,bttvb查詢：2872 6228 公仔箱論壇8 V) G" [; f% F/ i0 z% A5 i7 ^5 B7 q- c
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm# ^, L9 m8 w6 q. ~- g2 [3 z7 Q
星期六/10:00am至11:00pm
% h* r5 ~ e$ u2 C Owww.tvboxnow.com 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pmwww.tvboxnow.com& Q( ~! U y& S! F
交通：港鐵西灣河站A出口
- _$ |" |0 c9 c, a7 C+ l/ _www.tvboxnow.com平均消費：$100/位3 _6 U4 ]6 O% S8 L) z
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。www.tvboxnow.com0 Y# D6 i2 G/ \+ o) Z/ }$ r
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q/ e- J3 u( \7 D/ j; r( e
薑汁翡翠 $45www.tvboxnow.com2 A/ e u3 w9 D3 {. _! u. G/ O
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。公仔箱論壇: A' y; h' Y7 i; L/ b
黃金蝦球 $128; P: j0 w9 A. T3 a1 k
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。8 o- J6 g' B/ v/ t/ x1 j
靜安牛肉 $883 }6 |# W% b6 i$ H) {
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
2 l0 K2 m7 R8 O/ b' s公仔箱論壇芙蓉珍珠星斑片 $95公仔箱論壇# E8 c2 |$ e2 N4 A; H
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
/ [% ^. X3 F# _; _tvb now,tvbnow,bttvb京燒羊肉 $98
6 C" G. I" g+ i+ h1 z+ ntvb now,tvbnow,bttvb先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N1 \/ W* E$ _2 _
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。& k2 K4 {1 T; b4 c' u) v6 U
宮廷秘製骨 $88
# _3 T. v% C: N1 U3 G* V. Mwww.tvboxnow.com將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
2 ?) o! L( Q7 R: r9 D# f! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京式叉燒包 $11公仔箱論壇5 r" [( j) Y+ x
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。/ z* v0 t% C7 m7 b
鮮蝦玉竹腸 $30
$ H% e% U5 k5 b$ n) D/ V9 pwww.tvboxnow.com工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。www.tvboxnow.com( H9 m- U5 r {& ?( g
京?三蝦參煲 $85TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L7 |; m+ z" q/ X! ]
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I7 }" k- K7 R1 {
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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