由秋入冬，天氣乾燥得不得了，狂搽護膚品也沒用。其實想皮膚滋潤有光澤，應由內開始調理，最簡單莫如多飲滋補湯水。想更進一步，由中醫師處方的燉湯或老火湯，對症下藥，幫你強身健體迎接寒冬。
4 K: ]4 X, U8 u2 z' l+ ~0 Q5 \, y# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" U9 Q5 n* x+ c0 n; ?* n% c
& C _7 `' W2 x' E. ^! k■客人大可先找陸建南醫師診個症把個脈，再揀合適湯水，對症下藥，不過要另外收費。
0 E, c% T7 v4 R- E8 t# `! L; x6 I2 Z) F( {+ w/ G
九龍城的陸補軒，驟眼看和一般藥材舖沒甚分別，一列長長的藥櫃，中醫師正專心地替客人把脈。但走入店內，就發現裏面有數張枱仔，客人正在喝的不是黑漆漆的中藥，而是一盅盅燉湯！這些燉湯原來由陸補軒的中醫師陸建南所處方，在舖後的廚房煲製，熱騰騰的拿出來。時值秋冬，不少湯款都以花膠作主打，花膠大大塊，食落有咬口，真材實料。 P4 a8 _7 W" e9 M
8 N. a3 u5 ?5 R* v: S6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即日燉湯上埋超市架
/ i/ c3 U w8 @8 u8 R/ }6 d陸建南醫師的父親陸順海本身也是中醫， 77年由佛山偷渡來港，先於沙田南北行做幫櫃連中醫，並因為治好病人而打響名堂。「當時有位女士乳腺生瘤，老闆幫佢睇咗幾個月都唔得，我就話不如等我試吓，點知真係俾我醫番好唔使做手術，佢仲送咗塊牌匾畀我。 80年前我接埋仔女落嚟香港，跟住就有中藥行找我跳槽，打理埋參茸部，六年後決定自己創業。」位於九龍城的「國際中西藥行」，初期由陸順海負責中藥部，兒子陸建南打理西藥部；後來福建中醫學院來港招生，陸老醫師便叫兒子報讀， 94年畢業回港更開多了一間藥店，由兒子打理。年輕人創意多，陸建南的想法亦特別多。「做生意梗係要跟時勢，最初開中西藥行，又賣埋化妝品；之後又賣海味； 97年前更開始向超市模式發展，賣埋家用雜貨，增加至五、六間分行。」 97年金融風暴，環境惡劣，陸醫師的藥行也受影響，再次想轉型。「環境差自然要變，剛好有客人要求我哋提供湯水，自己覺得 OK，同阿爸商量後便開始籌備，不過一直未成事；直至 03年沙士，我哋煲凉茶贈飲，年輕人對中藥認識大增，又有人重提湯水供應，終於喺 05年開咗『陸補軒』，除睇症外，每日還有即製凉茶和燉湯，湯方都由我設計，再於店內執藥材燉，可謂半藥半湯。」燉湯一出大受歡迎，尤其年輕人鍾意飲湯但又懶得在家煲。 07年陸建南的妹妹 Winnie瞄準 OL市場，提議將即日煲好的湯水密封包裝於超市發售，更成功在吉之島上架，生意逐步建立起來。或有人問，藥材燉湯是否人人可飲？陸醫師就說他的湯方以老少咸宜為主，材料互相平衡。「例如藥材本身溫燥，就會加養陰滋補藥材去中和；體質虛不受補的，飲藥材湯驚燥，就可以飲啲平和嘅如黨參花膠等。再唔係冬蟲草可以壯內臟、固腰腎、平和補氣。」安排周到，難怪高峯時日賣三百盅。店內每日供應十多款燉湯，不時轉款，分清潤滋補、功能湯水和滋補養顏三系列，原盅燉製保證原汁原味。
: c/ d6 B! H; i$ G. ]) D3 K% h8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t1 T( B5 ~# X& i$ a ; p! {) h* S; i- h5 @; P; z
■陸順海非常支持兒子的燉湯事業，「每款湯水都老少咸宜，咩體質都啱飲！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E1 n: L( b! Q4 X
+ p$ T4 X+ D& M5 b/ [. Y! e/ I2 Rwww.tvboxnow.com
8 ?5 H. Z; z8 r* `% w; H9 [公仔箱論壇■一盅盅密封老火湯，供外賣或堂飲。更增加了密封錫紙包裝，方便客人買走。
6 x: z& q% \6 Z& x: I+ B+ L: Ktvb now,tvbnow,bttvb, w: e, p9 l* m
湯水功效冬蟲草燉花膠湯$93每盅都有 3條冬蟲草，固腰補腎，又啱容易精神緊張人士飲用。tvb now,tvbnow,bttvb2 L" p) R8 r5 y4 s) K3 Y0 r
9 P, l9 z( M. p' D1 \* V
$ N2 k2 c: i, A' z4 }( f) E公仔箱論壇公仔箱論壇* F; E! c4 b$ V9 y( C: G& J* w& _
 www.tvboxnow.com3 q/ w& g. b% r5 Q% Z
舞茸菇石斛海參鮑魚湯$75新登場款式，足料，飲落清甜，可提升免疫力，健脾祛濕。
6 p6 E: d7 i3 }" B5 I9 d! ~7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S2 Y7 u% P4 j6 T; k tvb now,tvbnow,bttvb" J" E m8 V h6 l
2 M3 O" _ E! }# n8 P& F. ~+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L% X! V+ N* y1 z+ e+ t
鮑參翅肚湯$65名字夠矜貴，黨參補氣，魚翅含豐富鈣和鐵質，可防骨質疏鬆。
/ N# x; e/ s1 f- |" A+ M; ywww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ t6 n' L: I' @! W
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20101104/large/04fb12p[1].jpg&code=93e496f3de97dc6e5604573ad79919d8&type=jpg[/img]
! P, X; ` {8 `" Ctvb now,tvbnow,bttvb
% v( N% G1 r" q5 y) u; P9 O+ h
* R. X! ^; t/ w- Q# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺片鮑魚燉花膠湯$57最受歡迎的招牌湯，用上原隻大花膠，滋陰養顏，更可預防糖尿病及腎病。
" B! [/ {# c0 a# f8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `- z* K: Y! W# F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _0 |4 L% n+ W! ~) R8 _
公仔箱論壇" u' {' h7 x4 s+ K J( p3 ?( N* x
& O+ c: D$ R# ?0 \- Utvb now,tvbnow,bttvb
, \& J- p+ _ y陸補軒 (九龍城衙前圍道)www.tvboxnow.com& n2 S/ Q9 }; T, ]9 p/ L: u
. E3 l/ i7 B8 T: etvb now,tvbnow,bttvb平靚正$10老火湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r: N6 g1 q" y7 B; Z+ X
0 Z0 d1 n3 s, [. k/ ~公仔箱論壇■全因老爸喜愛飲湯，做仔的甘生最後選擇開湯舖。
7 D3 O7 W+ ]! p% {0 I( X公仔箱論壇
* a3 u& B$ d4 z- g公仔箱論壇兩父子同是中醫的甘老先生和兒子，一開始同時經營中藥店和湯水舖，最後更索性專賣湯水，全因甘老先生愛飲湯。「我本身好鍾意飲湯，自己又做中醫，會加藥材去煲，所以差唔多 80歲身體都咁好！」 03年開始於地舖幫人睇症煲湯，只靠口耳相傳已做出成績，後來搬到尖沙嘴樓上店，地方更大，索性以賣湯水為業。不單止煲湯，也兼賣小菜，好些是功能藥膳，也可補身。除了滋味補身的藥材湯，也有街坊老火湯共七款，日日不同。部份藥材湯更是獨家藥方配製，出面都未必有得飲。「藥材湯有分補氣血、補腰腎等，每朝一個大桶煲足五、六小時，材料同火候都不可和一般家常製作同日而語。好似龜苓湯最少要煲五小時，飲落甘甜、滋陰排毒，最啱煙酒過多人士飲用；海龍海馬花膠湯，補腎養顏；至於響螺雞湯，加入淮山、杞子、龍眼肉煲六小時，不但有明目功效，更可補肝補腎。鹿尾羓湯加入杜仲、巴戟、鹿茸等材料，壯陽補腎，男士飲最好。」www.tvboxnow.com+ e) d4 P& K8 |) W7 M* `
tvb now,tvbnow,bttvb' t6 @! i- t4 i1 M8 e3 ?! Y
. Y1 Z/ Y& U% S# ?; U1 c公仔箱論壇■甘老先生每日親自揀選至靚藥材煲湯。
2 a5 C2 Z+ C- @# C: B0 i公仔箱論壇6 @& _3 C! ]# A3 ?
至於店內的家常老火湯，每碗更只由$10起，成本平過屋企自己煲。每日有不同款式，其中一款叫「神秘湯」，就看當日在街市買到哪些新鮮材料而定。訪問當日的「神秘湯」是龍脷葉羅漢果豬骨湯，「秋天轉季，喉嚨好易唔舒服，龍脷葉、羅漢果加埋豬骨去煲，化痰又止咳。」甘生更話每款湯都特地調配過，溫而不燥，任何人都合飲，若有問題更可以即席向兩位查問。
9 s H- h" T& Z' o/ ~( J8 T- w% o7 e
龍脷葉羅漢果豬骨湯$185 m2 O; _; N: c6 [5 r7 }( B* f- N n
7 b" e6 {4 o& h i& f' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「神秘湯」天天不同，是日的龍脷葉羅漢果豬骨湯，化痰止咳。tvb now,tvbnow,bttvb3 K4 B. B% O I+ w# }8 ~
公仔箱論壇2 j$ q' x2 O |5 `# h. [, N9 ?
響螺雞湯$30
: M$ J' }$ e8 P7 u' i公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# X& b% H5 W# X8 _. }; B8 G
加入淮山、杞子、龍眼肉煲六個鐘，明目補肝腎。
8 s; \' k1 n. j5 l9 P; Ctvb now,tvbnow,bttvb
5 I0 v" x, s# L, V9 J6 [: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海龍海馬花膠湯$40
; t8 {, _/ @2 I# _) y8 I7 M公仔箱論壇 公仔箱論壇! W) i6 [' y, T5 S/ o
滋陰養顏又補腎，海龍和海馬對去痰火更有療效。 www.tvboxnow.com6 T5 c1 Y4 I' a6 Y- J* x7 z
/ X$ X# E, S1 h7 }& s公仔箱論壇龜苓湯$50$ c7 k, B5 v: h
3 j' k5 m: }' i: s: q- `0 z( ?有排毒作用，最啱煙酒過多、虛火人士飲用。
; |+ ?6 U( a& D; G, D9 c$ D: Y公仔箱論壇/ K/ l. q( Q7 ?- _2 k/ k7 [8 Y; O
粟米紅蘿蔔湯$10公仔箱論壇( J% x) a5 D5 ~7 m. T
, J! {8 t7 H% v" r1 C& h" Xwww.tvboxnow.com加紅棗煲四個鐘，比家常煲的更清甜，十蚊碗，抵。
8 X9 T4 j5 c* I4 y" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com, Q% C9 l9 Q6 y3 p7 U/ o
華豐藥業保健藥療營養湯 (尖沙嘴加拿芬道發利大廈)0 f0 S# `8 v; R* a
9 w& R' l* Q7 @
話你知鹿尾羓加薑汆水去羶tvb now,tvbnow,bttvb" c/ G* Y5 d& [2 U/ B
 4 H/ `# ?7 c7 l6 }! s' F8 n
據甘氏兩位中醫師講，其實燉湯和老火湯的功效差不多，可能燉湯逐盅密封燉製，飲落感覺更原汁原味。此外，冬天很多人會買鹿尾羓回家燉製補身，甘老先生就教大家一個秘訣：「就咁煲鹿尾羓飲會好羶，最好先加嚿薑汆一汆水再煲就唔怕嘞。」
7 \' v% R, v/ \/ Twww.tvboxnow.com
, A8 w% a2 K9 L u/ J- K) twww.tvboxnow.com ! d+ z8 `& u; z2 S( O, R/ k% W& Z
■中藥店兼賣滋補燉湯，由中醫處方，功效更佳。 |
發表於 2010-11-4 05:35 AM
| 
發表於 2010-11-9 12:08 PM
|