莎巴翁拿破崙

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ e) `& s4 o6 g9 P& j$ |
酥皮（已焗） 1塊、 Marsala甜酒 325克、糖/蛋黃各 250克、牛奶 175克、魚膠片 2塊、鮮忌廉 100克、藍莓/紅莓（裝飾用）各適量: T6 e: S6 J5 F2 b0 T1 C

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: ?; a9 K! Y& k6 a) G* e做法
+ b% c, F# P& w, M3 L7 gtvb now,tvbnow,bttvb1.先煮熱牛奶及 Marsala酒至 70℃。放凉後，混和蛋黃及糖打至起泡。  c( d$ n6 m6 ]4 }/ e9 ?

( G- m% u* f5 a. e2 g* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠片浸凍水 10分鐘，備用。酥皮切成 10厘米× 10厘米的小塊，備用。
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3.魚膠水倒進已混合的蛋汁牛奶中，以攪拌器打勻，然後坐於冰水中至濃稠。
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4.再混入鮮忌廉中打勻成莎巴翁，放雪櫃兩小時左右至半凝固。公仔箱論壇6 X4 M1 U* Q' N- u* R

9 h3 y( {* l4 W+ K0 p" k* H# H' ?% M5.在已切的酥皮上塗上莎巴翁，再分別鋪上酥皮、莎巴翁及酥皮，最後以藍莓及紅莓做裝飾即可。