甜品從來具有神秘的魔力，開心時吃甜品獎勵自己，傷心時也吃甜品哄哄自己，總之就是甚麼時候也想吃甜品！
' @+ X5 B+ r4 F: p2 O) i- B
, b D9 o4 Y) t8 d8 {' t5 \- ]( F. e+ Q法國是甜品的故鄉，該國出品當然讓人趨之若鶩，但日本的細致與精美，也有不少捧場客。0 e( ^: }3 J, X8 H4 L& `! C
tvb now,tvbnow,bttvb- k$ Q8 ^# Z/ O% l, S" L
日本的星級餅師柴田武先生，所主理的 Chez Shibata，繼日本國內的三家分店和上海分店，正式在香港插旗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ? ]$ B! N, N7 g2 s
公仔箱論壇2 y# T" m& a1 x, c; B: h
柴田先生的背景絕不惹少，他畢業於法國甜品學院 Ritz，亦曾於當地的 Chez Mirabelle及 Escoffier Hotel 8 |% S8 \$ O9 {2 R% w. {' @) f
9 j M1 `- [7 U G V吸取經驗。他最擅長的，是把日本元素注入法國傳統甜品造型，塑造自己的個人風格；還有讓甜品混合音樂、時裝的元素！" x6 H4 d% z3 b' `
% C+ O6 m: j: m5 x2 S! p# w0 Awww.tvboxnow.com
9 ?9 u( U! M& Vtvb now,tvbnow,bttvb% I" w2 P, ~4 j- `: ?
另外，柴田先生做甜品時，亦會細心的為亞洲顧客設想：「歐洲的甜品普遍較甜，所以我的出品特地降低甜度，更適合亞洲人口味。」筆者從來都是嗜甜之人，當我試吃鹽味焦糖泡芙時，卻還是覺得那甜膩度不是人人接受得到，不過整體味道就十分不錯。Chez Shibata 的甜品造型漂亮，舒適的店面裝潢，更設有數張檯子供大家坐下慢慢品嘗，相信很快會成為大家 shopping 後 high tea 的新熱點吧！www.tvboxnow.com. g. M& g, t% G5 m! n, K! v/ k3 u
a& {0 O1 m* \/ k6 e" o) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T% A, M, ~9 h L/ ]3 `6 n0 u$ V3 l. m8 _$ Q0 Q/ S
$ X$ s$ v& S7 U% a抹茶朱古力蛋糕。抹茶更是柴田先生專誠在日本帶來的。www.tvboxnow.com( p$ o, x& U% z6 O0 D; j0 Z
" Z" ?1 s$ u; [( r$ E5 O
n- {% ?5 c$ C: d+ h6 M( s9 q4 N
3 l6 M3 M: w7 c- ewww.tvboxnow.com女神 . 特濃朱古力慕絲蛋糕。採用法國頂級黑朱古力，以幼滑的朱古力慕絲包裹巴巴羅克（即雲呢拿慕絲）。公仔箱論壇7 ?8 a7 ~) A' U1 @
' z3 i) d8 U8 P; u. u- gtvb now,tvbnow,bttvb
5 `# K+ f5 d" P2 l: q: Y1 @( j5 c
p5 j, `- p8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽味焦糖泡芙，上面的那幾顆是法國Bretagne牛油，入口即溶，不過甜膩度不是人人接受得到。2 w( ]3 z! |: G: e% n
* D7 P: F6 W6 K 0 t: j/ K- `- b: X0 i
Chez Shibata 的招牌心心蛋糕，鮮紅色表面和圓滑可愛的造型，女士們一定愛死！
| 
發表於 2010-11-9 07:41 PM
| 