尖尖尖……尖東近日熱起來！
8 A& T0 w: l+ u y正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！www.tvboxnow.com: v% L2 s1 i+ o4 U( c" K+ w
意氣風發
2 v3 g* J5 ?+ C1 L6 \* ?& a. o! D* M1 l百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。公仔箱論壇, r' z5 o, M* n% J: v Z* Z" Y# T
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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Margherita薄餅 $98
( ~' E4 g) K. \5 N2 uwww.tvboxnow.com非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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大蜆扁意粉 $128（午餐）www.tvboxnow.com W. D% g+ X& _
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。tvb now,tvbnow,bttvb% m5 t" f6 u' ]. K/ E
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牛仔扒伴雜菜 $388
; E z- M5 [* m. {www.tvboxnow.com如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。www.tvboxnow.com5 M% ~7 n9 Q3 \ L3 N
$ d4 K# M- J0 Y1 r; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式火腿芝士拼盤 $258
+ S; z# `* k* ]% y) Z- x3 @ F多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168tvb now,tvbnow,bttvb( j0 ?, l4 I, S, _: K) A
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。公仔箱論壇( u4 ~4 o8 {. e) N4 S
0 \3 F1 E1 o/ k) @; j+ H; uIl Maestro
5 V; O- m# ^' U* K地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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閒逸泰度
5 r( W4 N7 Q1 G1 |公仔箱論壇品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。& j7 t; U% j, Q$ c$ | X; F/ k# M2 ]
& z9 _6 g9 J. y V w' u- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！公仔箱論壇9 ~9 N. H& ]. _0 Z$ a
. H1 R C5 ^3 N4 i6 ?( C肉類串燒拼盤 $55/四串
% t" \ i, C& m4 a' q3 _tvb now,tvbnow,bttvb串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J/ o0 v2 s4 L
) ]0 i' D) @0 U$ }蟹肉青瓜香葉 $40www.tvboxnow.com3 f3 J& o3 F9 W; f/ d
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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泰式生蝦 $80
" m8 m" M; C9 y% Z3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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# H6 X# d0 s- d. n( c脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
; D# w! p* t! O8 k& X9 Y1 Jwww.tvboxnow.com通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。www.tvboxnow.com J. X0 [* l$ h' h! b- _6 N5 Z
: U- q1 f5 _8 ~公仔箱論壇Mango Passion $58（右）
% ~# E4 z+ s4 n E: B公仔箱論壇Phuket Lychee Martini $58（左）公仔箱論壇 q# A8 D% F T/ n/ W9 Q
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。www.tvboxnow.com+ q; W2 I+ l" Y4 h+ u; i
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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. ^3 [+ z7 m. ?/ _ iwww.tvboxnow.comChaang Thai公仔箱論壇 o; Y) W% I- o3 ~" X8 E+ }4 O
地址：尖東麼地道永安廣場tvb now,tvbnow,bttvb* @2 u( z, F3 W* m/ H) Q
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日廚舞台
* |2 s: C L" O/ {/ C有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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Q3 E2 g" o% U) \) ktvb now,tvbnow,bttvb鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b' r0 R) i9 n" L0 R
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壽司盛──松 $235
2 l& d; s ?1 e" vtvb now,tvbnow,bttvb十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
" }2 o8 F- Z w- r: g; Vwww.tvboxnow.com
/ x" v2 M7 T/ ~& v0 ZWasabi Martini $58（右）公仔箱論壇( O3 `1 \4 u/ o; B0 O
Yakult Martini $58（左）* L& S1 M& |8 k% Z" W1 x
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！公仔箱論壇 O' D* j% f$ T9 z; z4 P$ A: B
$ i1 d- G) a1 U' J6 n% [燒羊架 $78
, f) g; U9 P! c8 i7 V n7 L, g5 Kwww.tvboxnow.com以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $75公仔箱論壇: C1 Q, s8 _1 Q: F
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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6 C) U/ P! n: P% u' D生蠔 $48隻tvb now,tvbnow,bttvb. i+ l4 `& Y, a+ c. y9 C5 e
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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ISHI
- j& A( ~, u, V" t) X1 s# Twww.tvboxnow.com地址：尖東麼地道永安廣場地下
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酒出露台
q5 m4 O- q6 _/ [6 ^2 ?www.tvboxnow.com一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。公仔箱論壇* {& @! [4 `' k9 s; {, q& I; A
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！tvb now,tvbnow,bttvb# k% G% `1 w0 @2 b( D: ~4 K+ W9 E) j
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雞肉麥包三文治 $48tvb now,tvbnow,bttvb. d4 Z( x) \: X
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。- F& n( A8 w" V# [) A l# c
2 ]5 v6 X) v. e5 H) `/ E3 Owww.tvboxnow.com燒牛肉意大利包 $48公仔箱論壇, R( ]' q, [; c6 q0 u8 r/ r
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
8 D6 s2 u5 t# s o2 k p$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e1 A* ]6 c4 ~, a2 x/ E9 eLeffe Bruin $60（左）
[+ b& e8 {9 ~0 t E+ u, C2 C公仔箱論壇Stella Artois $60（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T, B+ Y: M$ U0 |1 D
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。+ l; W, t( [# y1 n. R
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The Deck
2 d7 Q0 N% p/ L4 }0 ~地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \/ i, x" ^& l, l7 |% m
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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