早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。0 t! W" {* J6 @) e
& l4 [& Q. I, _- [) jtvb now,tvbnow,bttvb歐風新裝 推滋潤菜公仔箱論壇' d4 q1 J9 I- c
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F/ j. ?7 v5 c$ y3 m* y5 b
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。www.tvboxnow.com- J; h4 C: O0 |& m, [
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映月樓
+ L$ V! e1 ^ {: C! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓tvb now,tvbnow,bttvb* g" |) O+ l, V# `+ }! x+ ^
1 |# ]- {! O. g豆沙墨魚仔 $30/三件
9 l! |; L5 J' ~; L; E豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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, h( l9 M' I1 s; o( \" V* Ctvb now,tvbnow,bttvb煎烹胡椒包 $48/四件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e/ J4 W6 A5 z
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。www.tvboxnow.com7 @% s% G6 e$ L5 u' Y0 s
8 g. \8 g( b1 z a! z2 \公仔箱論壇雀籠點心拼盤 $1886 |) }* D+ {" [" R) P
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。8 E0 T! s$ _8 }8 y
, g- M8 |+ {& H: K( }% A白菌燒鵝酥 $35/三件9 n' e! ]" D9 h( e
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^6 V+ \6 [+ s' w4 S S7 g7 S
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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8 O- g( `: y4 O* o5 u( r. A生磨杏汁燉螺頭 $168
, d( d2 U9 S5 w M公仔箱論壇鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
$ d4 G5 `+ `* cwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z# d7 L& b3 `4 \. q k% J9 Y
清炒桂魚絲$148（每條）
a! B% q8 \- s; w, |看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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雞汁煮養生木耳 $68
- y) j, A( R z# K2 h3 F公仔箱論壇木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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