本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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7 v- p: F8 J! K. X" W5 [, x: v今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....
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: R# u3 }- v# {9 f公仔箱論壇材料: (gq]4cl"W)_!AK
) G2 y" D5 A5 g6 H1 p* _! N( B) Q7 dtvb now,tvbnow,bttvb饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vptvb now,tvbnow,bttvb* ^& d' W+ Z: `( n( O9 b
PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
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9 e8 E) u5 ~) W% Z& w3 v馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。
1 F' s- I; a, ~% d1 G# H( f, F# N公仔箱論壇做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o9 P/ ~# v6 p; Y) w
饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D
) z: O! d0 s2 g: J J: Rwww.tvboxnow.com1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团 1 |" C7 I ^- u8 K* F+ b# |$ w
2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z$ L* ]& g$ [% K" F' B
3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大
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PIZZA酱： g]2f3Jq vtvb now,tvbnow,bttvb5 M* E5 O5 Y( X8 @7 r8 h1 G
1.小火加热黄油 & A% H. Y2 ~1 u- m
2.放下蒜（剁碎）爆香
; T/ K' \) y- U. n/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}tvb now,tvbnow,bttvb9 @- i5 q& [% }( E
4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI/ X5 h q. r8 g$ K2 X" {
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS
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3 ^" @: [2 ~$ ^/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-IeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^: v7 C. x6 V% @2 j
馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份
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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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