在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。tvb now,tvbnow,bttvb' u" I- n! A+ _* c _
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新鮮材料 精心烹調tvb now,tvbnow,bttvb7 O/ Z- s. S3 | K u
社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。
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) A+ M. g4 Y4 _( \; f; P5 ktvb now,tvbnow,bttvb名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。
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b" I( p8 I o% a8 p5 S2 Mtvb now,tvbnow,bttvbInfo 樂農tvb now,tvbnow,bttvb2 b( v/ d0 M0 K+ P5 o. c
地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈4 v; p0 G6 C& l" i& |4 G$ q0 e
營業時間：11:00am至10:00pm
) {) V5 h6 O4 P7 L( L) ?8 p" _. O$ h! t交通：港鐵灣仔站B2出口
1 N8 v2 J/ E* D: u2 C公仔箱論壇平均消費：約$65/位
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2 O0 v; O1 {6 B1 o: e0 P味道天然 配搭多變9 \, I5 C. f: i# L. I& B
乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。
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Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。www.tvboxnow.com, o9 F$ a" ~) z- M
Info Yogurt Mix3 C1 o0 g( w0 x! \0 @+ ~! l
地址：灣仔謝斐道
4 S& S9 w2 S, b! [7 qwww.tvboxnow.com營業時間：11:00am至9:30pmwww.tvboxnow.com7 ?/ g! i9 }7 i$ N+ C
交通：港鐵灣仔站A1出口
d+ C3 m7 _/ R& m4 Y2 X公仔箱論壇平均消費：約$35/位
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/ H( c# ~, e; k& r2 j+ `www.tvboxnow.com紅酒燴葡萄乳酪$35
* a8 ]; A6 W- ~* I葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。' a% T3 k* y/ n& v& E) s
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柑肉桂花$35公仔箱論壇( p# P6 K2 o+ i; [* U$ | b7 E: z+ f6 T
柑肉配桂花凍，清甜不膩。
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) a4 f: t! }5 i! k9 A燕窩木瓜乳酪$58
7 }% s! {* ]* L# e. Y. etvb now,tvbnow,bttvb清甜爽口，特別為OL而推出。公仔箱論壇* b& }# |7 z! {
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焗咕嚕古菇 $220
: G u; K- y3 p1 \1 `& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。: e: U9 `( t$ L% {: Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g/ R# ~" n: w. |6 ~/ L3 ~
流沙餃 $38
& `: W% \0 `$ e! H/ u. r1 v) _www.tvboxnow.com即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。
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健康炒飯 $68: G2 J% @( N/ p: T
加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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