聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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) e9 E3 W$ c" ]0 @9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。tvb now,tvbnow,bttvb6 W. k/ q6 e' l4 Q5 J, N8 I+ o
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！( t" {) B0 w: d1 k# I* l: o
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Info 帝景酒店3 P$ [/ L% i' [' o: z
地址：荃灣青山公路公仔箱論壇! v7 T0 p/ R0 G0 s2 }, m1 d; j( j0 F
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（a）Terrace節日爐端燒
j8 }5 Z7 B3 s) J# m3 _tvb now,tvbnow,bttvb價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）' o! o) H( N# }# \+ ^4 b- a2 p5 l: n! x
% v. r1 b- {& _（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
' o" s: j& d0 d0 t: s# h價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）公仔箱論壇+ F; H; j0 w8 Z- @' u- a
/ c/ T: p& @' \9 J; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒帶子（a）
( q$ W2 V4 _; p3 e; d9 qwww.tvboxnow.com肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。# o+ i3 r7 A- S2 q7 |
: |- y4 \& J+ o! |2 ]$ P4 e( Gtvb now,tvbnow,bttvb燒蠔（a）www.tvboxnow.com/ h/ B* P3 v8 M
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。www.tvboxnow.com* i# H- d. c6 m j! r
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。tvb now,tvbnow,bttvb; V/ r0 L1 C5 s% F$ m" K
燒秋刀魚（a）
( y H! p- P9 k5 Z魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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0 N* F: r. U3 ~& D# w, z: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。0 Q$ D- D# G4 a* a& I" E( s! |; K& \
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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燒雜菜（a）
) l: U0 h# K6 U9 r9 ~, d# w* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。3 I, K. [# |' Q* X+ i
: c8 G" h/ A+ ^5 W/ {5 A; e. i燒雞翼（a）
8 M/ f9 i- `7 ^7 t+ D. y7 w: z G公仔箱論壇外皮微焦，香口之選。
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牛油汁焗虎蝦（b）0 d' C% `$ k: p8 ]1 s
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。www.tvboxnow.com: j) x8 Q! ~, U" ]& s& Y
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煎鵝肝（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T2 K3 ~: y8 C4 ^
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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7 H! _6 z. m; k" ttvb now,tvbnow,bttvb聖誕蛋糕（b）
0 \$ ?; g# Q: b( d- S2 v# ]公仔箱論壇佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。公仔箱論壇5 A4 z, O/ D5 v6 {: x; t- o$ a2 A
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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