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行政總廚余偉經師傅擁有近25年經驗,曾於尖沙咀凱悅酒店及其他多家知名食府工作。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P8 \4 P! N9 M) q, W8 n, W
+ s V$ |' N0 c" @% q- \+ mwww.tvboxnow.com中菜廳Cuisine Cuisine at The Mira國金軒最近邀得余偉經師傅擔任行政總廚,新上場便帶來眾多驚喜新菜式。余師傅喜以現代革新的手法將中式美味配合西式陳設,甚至大膽採用其他地道菜式的食材,為食客奉上令他們意想不到的創意美味。新菜式包括多款特色點心如X.O醬煎巴馬火腿蘿蔔糕、脆炸日本大葉芋角、青芥末蟹籽燒賣、龍蝦湯海鮮脆麵等等,從用料之多元化已可見余師傅敢於創新且靈活多變的烹調風格。tvb now,tvbnow,bttvb! \& H. k( R; \ H
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