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塞滿餡料的烤火雞是聖誕大餐必備的主菜。(Fotolia) , W$ y4 `* Q) q4 }& e* s+ h+ H
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在西洋,每到12月24日聖誕節前夕,也就是俗稱的「平安夜」時,家人會團聚在一起共享「聖誕晚餐」,就像中國人的年夜飯一樣,菜餚豐盛多樣琳琅滿目,其中塞滿餡料的「烤火雞」是必備的傳統佳餚。
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英國人16世紀前習慣在聖誕節時吃孔雀或野豬。據說英國國王亨利八世(1491~1547年)開先例吃火雞過節以後,就漸漸演變成今日的聖誕吃火雞的習俗。
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8 O+ K; F# @& q4 M3 C4 z0 G! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了烤火雞外,有些講究排場的家庭會擺上一整隻的「烤乳豬」,並在豬的嘴裡放個蘋果。餐後的甜食一般有李子、聖誕布丁和碎肉餡餅等,有人認為吃過這幾種食物會好運連連。餐後人們會為報佳音的成員預備糖果點心。
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4 o( F$ c" g8 ~( l! E關於聖誕布丁有些很有趣的習俗,英國人做聖誕布丁時,全家都會參與,象徵團圓、和諧,為求得吉利,他們以順時針方向攪拌麵糰,並趁著攪拌時許願,最後還會偷藏一枚幸運硬幣到麵糰裡,誰吃到就會擁有一年的好運。這不免會讓人想到中國人過年包餃子時塞硬幣的做法,看來中外人士對求幸運一事還真是有志一同啊!
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聖誕布丁藏硬幣,吃到的人據說一年運氣都會很好。(EET) # T- q, q: @% }$ l
世界各國聖誕晚餐的飲食習俗各有特色,例如:美國有一道「烤熟的玉米粥」,上層放滿奶油及果料,香甜可口。法國人一邊喝著白蘭地和香檳酒,一邊浪漫地載歌載舞。而英國人、德國人卻喜歡暢飲啤酒。在英國還有用火雞的三叉骨許願的傳統。通常是兩人一起,各執許願骨的一端拉開,掰斷後拿到較大部分的人便可許一個願望。
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丹麥人則必須先吃一份杏仁布丁後,才能吃其他菜餚。東歐地區包含波蘭、立陶宛和烏克蘭等地,會精心準備12道象徵耶蘇12門徒與月亮週期的素菜,因為齋戒關係,素菜中不得有肉、蛋、牛奶等,但可以包含魚、蘑菇與多種穀類。
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菲律賓的「聖誕火腿」和使用伊丹乳酪做成的「起司球」,則是人間美味。澳洲人會全家與親友一起到餐館去共享聖誕晚餐,因各家餐館都準備豐盛的火雞、臘雞、豬腿、美酒、點心等食物,更是乾脆且歡樂無限。
5 D% B3 L( s5 T8 L# D* _! v4 j+ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e6 T0 ^/ v# S& r) r3 C& z& i/ F$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用完「聖誕晚餐」睡覺前,小孩們滿心期待聖誕老公公的降臨。據說在「平安夜」的晚上,聖誕老公公乘著馴鹿拉的雪橇,上面載滿禮物。小朋友可在自己的床頭掛隻襪子,只要一年來表現不錯的孩子,在夜深人靜時,聖誕老公公就會悄悄地從煙囪爬進屋內,將禮物塞進襪子裡以茲鼓勵,所以在聖誕節的假期裡,聖誕老公公可能比聖誕大餐還受小朋友歡迎哩。◇ |