本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯
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1 G3 N' K Y8 p+ G法國黑松露菌Buffettvb now,tvbnow,bttvb+ I% x3 \& G. L9 g r( e+ r
2011年1月3日
$ w, S" H; p8 G% m6 G) l" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A$ N Y' A5 f, Q0 V/ c( l6 ~ 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
* n* e3 Q k4 E q! O頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X) y% B+ Q6 {, ~
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。公仔箱論壇$ j q8 H3 `- o5 w3 n0 ^
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。
1 C- E0 E [. @5 qtvb now,tvbnow,bttvb 日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。
9 [# T7 U( W; g2 v. t 嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。$ V7 D3 {6 d5 P4 u' L/ e$ }
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
( o8 y' Q7 k+ t黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X1 T% o, A' p& t+ L
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配3 P4 D; T! ] Z5 i' ?% I1 H
 朱古力黑松露菌忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G4 G" s! p# `/ [. s6 J' r. L5 q: g
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
+ U1 v. g3 v9 O* ?; J H9 \$ uwww.tvboxnow.com 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒
) o: V4 K9 H2 z# t1 gtvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
) w3 K6 W- A/ T u9 Awww.tvboxnow.com
9 u$ k6 L1 t' \0 |, zwww.tvboxnow.com 黑松露菌雞卷 4 \6 U/ s) T: |" m9 H- B6 V3 ]
雞卷很有嚼勁，美味爽口
" z) s) t9 H$ D 公仔箱論壇6 u8 \8 K: `* U3 {
香煎鵝肝配黑松露菌
( B N0 Y8 K4 x/ ^; ~tvb now,tvbnow,bttvb鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。( h3 ~7 c; [, G. o. K3 ^% _
Perigord法國黑松露菌自助晚餐 公仔箱論壇7 C/ Q; G; B# S% `
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm 公仔箱論壇5 W2 r0 {" Y* P
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 公仔箱論壇% Q; ]* X* s$ r$ X7 Z! @' ^
' f6 Y6 Z3 |+ @; `- M# }5 y資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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